꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 음식에 소금을 넣으면 왜 맛이 더 좋아지는건가요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소금은 음식의 짠맛을 제공 할 뿐만 아니라. 단맛을 강조하고 쓴맛을 억제하여. 전체적인 맛의 균형을 맞춰줍니다.
기타 영양상담
Q. 요플레를 쇠수저로 먹으면 유산균이 다죽나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.요거트는 산성을 띠고 있어 금속과 반응할 수 있다는 우려가 있습니다. 하지만 스테인리스 스틸은 이러한 산성 반응에 매우 강하며. 요거트와 같은 약산성 식품과 반응하지 않도록 설계되어 있습니다. 따라서 쇠 숟가락으로 요거트를 먹는 것은 안전합니다.
식습관·식이요법
Q. 유기농 우유와 일반 우유의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유기농 우유는 더 엄격한 생산 기준과 동물 복지. 화학 물질 사용 제한등으로 인해 건강에 더 좋다고 여겨질 수 있지만. 가격이 비쌀 수 있습니다. 반면. 일반 우유는 가격이 저렴하고 접근성이 좋지만. 생산 과정에서 화학물질 사용이 우려될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 어떤 음식이 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.채소와 과일에는 면역력을 강화하는 비타민C. 베타카로틴. 식이섬유 등이 풍부하며. 몸의 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다 브로콜리. 당근. 시금치. 블루베리. 사과 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 마늘과 양파가 항암 식품으로 꼽히는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.알리신은 마늘과 양파를 다지거나 자를때 활성화되는 황화합물로 강력한 항균 및 항바이러스 작용을 합니다. 특히 면역체계를 강화하고 체내 염증을 줄이는 데 효과적이며. 자연에서 얻을 수 있는 가장 강력한 면역력 증진 성분 중 하나입니다.