꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 브로콜리 세척시 주의 사항이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소금물 (물1L+소금 1큰술) 또는 식초물 (물1L+식초2큰술) 에 10~15분 정도 담가 놓습니다. 이 방법은 벌레 제거. 농약 잔여물 분해. 세균 억제에 효과적입니다.
기타 영양상담
Q. 수박에는 어떤 좋은 영양분이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수박의 주요 영양소로는 비타민C. 비타민A. 칼륨. 마그네슘 등이 포함되어 있으며. 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하여 면역력 강화에 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 이렇게 더운 날 먹으면 좋은 음식이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.콩국수콩에는 식물성 단백질이 퓽부해 근육 유지와 피로 회복에 도움이 되고. 무엇보다 소화가 잘 되기 때문에 더위에 지친 위장에도 부담이 적습니다.2. 전복죽전복은 예로 부터 귀한 식재료로 여겨져 왔으며. 소화가 편하고 위장을 보호하는 식품으로 알려져 있습니다.
다이어트 식단
Q. 야식 먹고 난 후에 어느 정도 시간 후에 잠을 자는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반적으로 저녁 식사 후 최소 2~3시간 이후에 잠자리에 드는 것을 권장합니다. 이 시간동안 우리 몸은 음식물을 소화하고 흡수하는 과정을 거치는데 소화 과정중에 잠자리에 들면 수면의 질이 떨어지고 소화 불량. 속쓰림 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중에 운동 후에 배가 너무 고프면 무엇을 먹어야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.운동 후 배가 고플때 단백질과 탄수화물을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 닭가슴살과 고구마. 삶은 계란과 바나나. 단백질 쉐이크와 통밀빵. 이런 식으로 간단하고 빠르게 먹을 수 있는 걸 준비해두면 폭식도 막을 수 있고. 운동 효과도 극대화 할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 맥주중에 살 안찌는 취하는 맥주좀 알려주세요!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.건강을 생각하여 맥주를 즐기고 싶다면. 칼로리 컷. 무설탕. 저 도수 맥주가 좋은 선택지입니다.아사히 스타일 프리. 버드 와이저 셀렉트 55. 칼스버그 라이트. 오비 라이트. 클라우드 칼로리 컷 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 수박이 단 것을 보면 혈당에는 좋지 못한 과일인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수박은 혈당 지수가 약72로 높은 편에 속합니다. 이는 섭취후 혈당을 빠르게 올릴수 있다는 의미입니다. 하지만. 혈당 부하는 약100g당 4~5로 낮은편입니다. 즉. 적은 양을 섭취하면 실제 혈당 상승에 미치는 영향은 크지 않을 수 있으나. 많은 양을 먹을 경우 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 저당밥솥으로 밥을 지으면 혈당관리가 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.저당 밥솥은 밥을 짓는 동안 물과 증기를 이용해 쌀의 전분을 일부 분리해 내고. 그 분리된 물을 외부로 배출하거나 따로 분리 수조에 모아둬요. 이 과정에서 당질이 줄어든 저당법이 완성됩니다. 특히 당 섭취를 줄이려는 사람들이나 혈당 관리가 필요한 분들에게 큰 도움이 되는 제품입니다.
식습관·식이요법
Q. 닭가슴살 단백질 함량 관련해서 질문 드립니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대부분의 일반적인 닭가슴살은 100g당 약30g의 단백질을 포함하고 있습니다. 그러나 조리 방법에 따라 수분 함량이 달라 지면서 단백질 비율도 변화하기 때문에 주의가 필요합니다. 예를 들어. 구운 닭가슴살은 일반적으로 더 높은 단백질 함량을 나타내며. 삶은 닭가슴살은 평균 단백질 함량이 약간 줄어들 수 있습니다.
환자 식단
Q. 장염에 두유 먹어도 되는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.두유는 풍부한 식물성 단백질로 소화하기 쉽고. 장염에 좋은 식품입니다. 이 외에도 좋은 식품으로. 쌀밥이나 죽. 삶은 감자. 무화과. 바나나. 사과. 삶은 계란. 생선. 두부. 야채로 익힌 스프 등이 있습니다.