꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 수박 흰부분은 어떠한 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수박 껍질의 흰 부분은 시트룰린이 풍부하여 신장 건강과 혈액 순환에 더욱 효과적입니다. 이 부분을 잘라 무침이나 피클. 볶음 요리에 활용해 보시면 좋습니다.
Q. 단 음식을 많이 먹어도 간이 안 좋아질 수 있나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.높은 설탕 함유량을 가진 음료와 음식은 간에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 프로토스가 많은 음료는 간에 지방을 축적하게 하고. 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있습니다.
Q. 술먹고난뒤에는 왜 설사를 많이하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.술을 마신 후 복통과 설사가 생기는 이유는 알코올이 장운동을 촉진하고. 위장 점막을 자극하며. 장내 균형을 무너뜨리기 때문입니다. 술 종류로 보면 폭탄주가 가장 설사를 유발할 가능성이 높으며. 그 다음으로 맥주. 소주 순이다. 설사를 줄이기 위해서는 과음을 피하고. 충분한 수분 섭취와 적절한 식사를 함께 하는 것이 좋습니다.
Q. 브로콜리 세척시 주의 사항이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소금물 (물1L+소금 1큰술) 또는 식초물 (물1L+식초2큰술) 에 10~15분 정도 담가 놓습니다. 이 방법은 벌레 제거. 농약 잔여물 분해. 세균 억제에 효과적입니다.
Q. 수박에는 어떤 좋은 영양분이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수박의 주요 영양소로는 비타민C. 비타민A. 칼륨. 마그네슘 등이 포함되어 있으며. 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하여 면역력 강화에 좋습니다.