꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
다이어트 식단
Q. 파인애플 칼로리 가 낮은 편에 속할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.파인애플은 100g당 약 50kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 포함하기 좋습니다. 또한 수분 함량이 높아 포만감을 주고, 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에도 도움을 줍니다.
기타 영양상담
Q. 차가운 음식을 먹었을때 머리가 띵한 이유는!?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.찬 음식을 먹고 머리가 아픈 것을 '브레인 프리즈' 현상이라고 합니다.1.급격한 혈관 수축과 확장브레인 프리즈가 생기는 가장 큰 이유는 순간적으로 급격한 온도 변화가 있기 때문입니다.차가운 음료, 아이스크림과 같은 음식을 크게 한 입에 먹을 경우입안의 온도가 순간적으로 떨어지면서 뇌에 이상신호로 전달됩니다.2. 신경 전달 문제뇌에는 삼차신경이라고 하는 온도, 촉감을 감지하는 역할을 하는 신경이 있습니다. 차가운 음식을 입으로 먹을 경우 뇌와 가까운 삼차신경이 쉽게 자극을 받아 머리가 순간 띵해집니다.3. 민감도 개개인마다 통증을 느끼는 것에 대해 민감도가 다릅니다.민감도는 유전, 환경, 자극에 대한 내성 등 다양한 이유로 개개인마다 틀립니다. 이것이 차가운 음식을 먹을 때 머리가 아픈 이유가 될 수도 있습니다.4. 혈당 문제차가운 음식을 먹게 되면 갑자기 혈당 수치가 떨어질 수 있습니다. 음식을 섭취할 때 인슐린을 분비해 포도당을 에너지로 사용하게끔 만듭니다. 빠르게 차가운 음식을 먹을 경우 신체가 인슐린을 미처 분비하지 못해서 혈당 수치가 갑자기 떨어지는 현상이 나타납니다. 급격한 혈당 감소는 두통, 현기증을 유발할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 밀가루 음식을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 변할 수 있다는 말이 사실인가요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밀가루 음식은 혈당을 급격히 올리는 고혈당 지수 식품입니다. 고혈당 식품을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 상승하고. 이때 우리 몸은 이를 조절하기 위해 인슐린을 많이 분비하게 됩니다. 높은 인슐린 분비는 체내 염증 반응을 유발합니다.
다이어트 식단
Q. 밀키트라는 건 어떤 형태의 식품을 만하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밀키트란 식사(meal) 키트(kit)라는 뜻으로 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이다. 쿠킹 박스, 레시피 박스라고도 불린다. 이미 조리되어 있어 데우기만 하면 되는 가정간편식(HMR)과 달리, 밀키트는 조리 전 냉장 상태의 식재료를 배송하기 때문에 유통기한이 길지 않으며, 소비자가 동봉된 조리법대로 직접 요리해야 한다. 밀키트는 신선한 재료를 직접 요리해 외식보다 저렴하면서도 건강한 식사를 할 수 있고, 재료를 구입하고 손질하는 시간이 절약돼 1인 가구나 맞벌이 가구로부터 특히 인기를 끌고 있다.
식습관·식이요법
Q. 물을 충분히 마시는 것이 몸에 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.체내 독소 배출물을 충분히 마시면 체내에 쌓인 독소와 노폐물을 효과적으로 배출할 수 있어요.2.신진대사 촉진물은 우리 몸의 에너지 충전소 역할을 해요. 충분한 수분 섭취는 신진대사를 촉진시켜 체중 관리에도 도움을 줍니다.3.피부 건강 개선물은 천연 보습제예요. 충분한 수분 섭취는 피부를 촉촉하고 탄력 있게 만들어줍니다.4.면역력 강화물은 우리 몸의 방어 시스템을 강화시켜줍니다. 충분한 수분 섭취는 면역 세포의 활동을 돕고,감기나 다른 질병으로부터 우리 몸을 보호해 줘요.5.집중력 향상충분한 수분 섭취는 뇌 기능을활성화시켜 집중력과 기억력을 향상시킵니다.6.소화 기능 개선소화가 잘 안될 때 물을 마셔보세요. 물은 위장 운동을 촉진시켜 소화를 돕고 변비 예방에도효과적입니다.