꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 고구마를오래두고먹는방법에대해서질문을 드립니다!?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고구마는 신문지나 종이 상자에 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 포장하면 고구마가 외부 환경으로부터 보호받을 수 있으며, 동시에 통기성이 좋아 곰팡이가 생기는 것을 예방할 수 있습니다. 또한, 이때 포장이 서로 부딪치지 않도록 여유 공간을 두고 적당히 분리해 보관하는 것이 이상적입니다. 고구마를 보관하는 동안 정기적으로 상태를 점검해야 합니다. 고구마가 부패해가면 다른 고구마들로 전염될 수 있으므로, 부패하거나 촉촉한 고구마는 즉시 제거하는 것이 좋습니다. 특히 고구마 표면에 뿌리가 나오기 시작하면 이는 신선도가 떨어진 것으로 간주할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 밥을 먹고 소화를 위해서 가벼운 운동을 하는건 괜찮은 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식사 후 운동은 최소 분에서 1시간 뒤 운동을 하는 것이 좋습니다. 음식이 위에서 소화시키는 과정이 평균 1시간 30분에서 2시간을 소요하게 되는데, 어느 정도 음식을 소화를 시키고 운동을 하셔야지 위에 부담을 주지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 꾸준히 턱걸이 하면 근육 생성에 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 상체 근육 강화턱걸이는 주로 등, 어깨, 팔의 근육을 사용합니다. 특히 광배근과 이두근이 강하게 발달하게 되며, 이는 상체의 전체적인 힘을 향상시키는 데 큰 도움이 됩니다.2) 코어 안정성 향상턱걸이는 상체뿐만 아니라 복부와 코어 근육도 사용하게 됩니다. 몸을 올리는 과정에서 코어를 안정시키는 힘이 필요하기 때문에, 결과적으로 코어의 안정성을 높일 수 있습니다.3) 체지방 감소턱걸이는 고강도 운동이기 때문에 칼로리 소모에 효과적입니다. 지속적인 턱걸이 운동을 통해 체지방을 줄이는 데 도움이 됩니다.4) 체력 및 지구력 향상턱걸이는 반복적인 동작이 필요한 운동으로, 체력과 지구력을 향상시키는 데 매우 효과적입니다. 정기적으로 턱걸이를 실시하면 운동 능력이 전반적으로 개선됩니다.5) 자신감 증진턱걸이를 성공적으로 수행하면 자신감이 상승합니다. 자신의 몸을 조절하고 힘을 키워가는 과정을 통해 심리적으로도 긍정적인 영향을 받을 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 뻥튀기는 거의 칼로리가 없는 걸까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.뻥튀기의 칼로리는 원재료와 제조 방식에 따라 다르지만, 일반적으로 쌀을 사용한 뻥튀기의 경우 100g당 약 380-400kcal 정도이며, 옥수수나 밀을 사용한 뻥튀기는 이보다 약간 더 높은 칼로리를 가질 수 있습니다.하지만 뻥튀기는 공기 함량이 높아 부피가 크기 때문에 적은 양으로도 포만감을 준다는 장점이 있지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 저탄 고지 하면 실제로 살이 빠지는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 체중 감량 효과저탄고지 다이어트는 지방을 주요 에너지원으로 사용하기 때문에 체지방 감소에 큰 효과가 있습니다. 특히 다른 다이어트보다 복부 지방 감량에 효과적이라는 연구들이 있습니다. 이는 인슐린 수치가 낮아지면서 지방 저장이 억제되고 저장된 지방을 에너지로 전환하기 때문입니다.2) 식욕 감소탄수화물 섭취가 적어지면 혈당 변동이 적어져 공복감이 줄어듭니다. 또한 지방과 단백질이 포만감을 오래 유지시켜 과식이나 군것질을 줄이는데 도움을 줍니다.3) 혈당 및 인슐린 수치 개선저탄고지 다이어트는 제2형 당뇨병이나 인슐린 저항성 개선에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 탄수화물 섭취를 제한하면 혈당이 급격히 상승하지 않고 인슐린 민간성이 개선되기 때문에 혈당 관리가 용이해집니다.