꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 대장암에 걸리지 않으려면 어떤음식을 피해야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가공육(햄, 소시지, 베이컨 등)과 적색육(소고기, 돼지고기 등)은 대장암 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 음식들은 발암물질을 생성할 수 있는 화학물질을 포함하고 있으며, 특히 고온에서 조리할 경우 발암 가능성이 더 높아집니다.고지방 식단은 장내 세균 조합을 변화시켜 염증을 유발하고, 장 건강을 악화시킬 수 있습니다. 특히 동물성 지방이 많은 음식(버터, 치즈, 크림 등)은 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.정제된 탄수화물(흰 빵, 흰 쌀, 설탕 등)은 섬유질이 적고, 혈당을 급격하게 상승시켜 장에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 이런 음식들은 대장암뿐만 아니라 다양한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.알코올과 흡연은 대장암 발병률을 높이는 주요 요인입니다. 특히 알코올은 장 점막을 자극하고, 발암 물질을 생성할 수 있습니다. 금연과 함께 알코올 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 아침에 식사 대용으로 어떤 과일을 먹으면 좋을 까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 바나나바나나는 아침 식사로 먹기에 매우 간편한 과일입니다. 바나나는 포만감을 높여주는 식이섬유와 에너지를 빠르게 제공하는 탄수화물이 풍부하여 아침 대용으로 제격입니다. 2. 사과사과는 비타민 C, 식이섬유, 항산화 물질이 풍부해 면역력을 높여주고, 장 건강에도 도움을 줍니다. 특히 사과 껍질에는 펙틴이 함유되어 있어 장운동을 촉진하고, 소화를 돕습니다. 아침에 사과를 통째로 씻어 껍질째 섭취하면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 또한 사과는 낮은 칼로리와 높은 수분 함량을 자랑하며, 단백질과 지방이 적어 체중 감량을 원하는 사람들에게도 이상적인 아침 식사 대용 과일입니다.3. 블루베리블루베리는 항산화 성분이 가장 많은 과일 중 하나로, 뇌 기능을 활성화하고 기억력을 향상시키는 효과가 있습니다. 또한 블루베리는 비타민 C와 섬유질이 풍부하여 아침 식사로 적합합니다. 요거트나 시리얼에 곁들여 먹으면 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다. 4. 아보카도아보카도는 불포화지방과 비타민 E가 풍부한 과일로, 아침에 섭취하면 피부 건강을 지키고, 에너지를 오랫동안 유지해 줍니다. 또한 아보카도는 식이섬유가 많아 포만감을 오래 지속시켜 아침 식사 대용으로 좋습니다.5. 키위키위는 작은 과일이지만, 비타민 C 함량이 매우 높아 하루에 필요한 비타민 C를 충분히 채울 수 있습니다. 또한 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 소화를 촉진하고, 혈압 조절에도 도움을 줍니다. 아침에 키위를 반으로 잘라 숟가락으로 떠먹거나, 다른 과일과 함께 샐러드로 즐기면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 목이 아플 때 좋은 차나 음료가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 꿀차꿀차는 목에 좋은 차 중 하나로, 꿀의 항균 작용이 목의 염증을 완화하는 데 도움을 줘요. 꿀은 자연적인 감미료이기 때문에 차에 넣어 마시면 달콤한 맛을 더해주고, 목이 아플 때 특히 효과적이에요. 꿀차를 만들 때는 따뜻한 물에 꿀을 녹여서 마시면 좋답니다.2. 생강차생강차는 따뜻한 성질을 가지고 있어 목의 통증을 완화하는 데 큰 도움이 돼요. 생강에는 항염증 성분이 많아서 목이 아플 때 마시면 효과적이에요. 생강을 얇게 썰어 뜨거운 물에 우려내면 향긋한 생강차가 완성돼요. 특히, 겨울철에 마시면 몸도 따뜻해지고 기분도 좋아진답니다.3. 레몬차레몬차는 비타민 C가 풍부해서 면역력을 높이는 데 도움을 줘요. 목이 아플 때 레몬차를 마시면 상큼한 맛과 함께 목의 염증을 완화하는 데 효과적이에요. 레몬을 썰어 따뜻한 물에 넣고 꿀을 추가하면 더욱 맛있고 건강한 차가 완성돼요.
환자 식단
Q. 나이들수록 소화력이 떨어지는 이유가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.나이가 들수록 위산 분비가 줄어 들기때문에 여러 문제가 발생할 수 있습니다. 이로 인해 소화가 원활하지 않고 음식물이 위장에서 제대로 분해되지 않으면 가스가 생성되고 속쓰림이 발생할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 신장(콩팥)은 한번 나빠지면 돌아가기 어렵다고 하던데요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.적절한 수분 섭취: 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다. 하루에 약 2리터의 물을 마시면 체내 노폐물 배출에 도움이 됩니다.균형 잡힌 식단: 나트륨 섭취를 줄이고, 신선한 과일과 채소, 적절한 단백질을 포함한 균형 잡힌 식사를 하여 콩팥의 부담을 줄여줍니다.정기적인 건강검진: 특히 고혈압, 당뇨병 등 콩팥 기능에 영향을 줄 수 있는 질환이 있는 경우, 정기적으로 신장 기능 검사를 받아보는 것이 중요합니다.흡연과 음주 자제: 흡연과 과도한 음주는 콩팥 기능에 악영향을 미칠 수 있으므로, 이를 피하는 것이 좋습니다.