꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
다이어트 식단
Q. 살도 빼고 콜레스테롤 낮추는 데 도움이 되는 빵이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.통밀빵은 정제된 흰 빵보다 더 많은 식이섬유를 포함하고 있습니다. 통밀의 건강한 효능으로 알려진 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 소화 과정을 느리게 하여 혈당 수치의 급격한 변화를 방지합니다. 이는 다이어트를 하는 동안 에너지 수준을 안정적으로 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.통밀의 효능으로 GI지수가 낮다는 사실인데요, 통밀빵은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 천천히 올립니다. 이는 인슐린 분비를 적게 유도하여 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다. 혈당 지수가 낮은 식품을 섭취하면 식욕 조절과 체중 관리에 유리합니다.
식습관·식이요법
Q. 소장이 아닌 대장에서도 일분 영양소가 흡수 된다고 하는데요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소장과 대장은 소화관의 일부로서, 식도를 통해 음식물이 이동하여 소장과 대장을 거쳐 체내로 흡수된 영양소와 수분을 처리하게 됩니다. 소장은 약 8시간 동안 음식물을 소화하고 영양소를 흡수하는 과정을 거칩니다. 이후 음식물의 잔여물은 대장으로 이동하며, 약 10시간 동안 대장에서 수분이 흡수되고 노폐물이 체외로 배출됩니다.
기타 영양상담
Q. 홍시를 많이 먹으면 변비에 걸리나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.홍시의 꼭지에 붙어있는 노란 심지 부분에 디오스프린이라는 탄닌성분으로 인해 체내로 들어 왔을 때 몸안의 수분을 흡수하여 변을 굳게하는 작용을 합니다.변비를 일으키는 주요 주요인 노란 심지 부분을 제거하여 드시면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 술마시고 속이너무안좋을땐 토를 무조건 하는게좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.술 먹은 후 자주 토하면 역류성 식도염 걸립니다.술을 잘 마시려면 안주를 꼭 드시고 물을 많이 드시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 아침밥을 먹고 다니면 몸 어디에 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침밥을 먹게 되면 비만을 예방할 수 있고, 뇌가 활성화가 되며, 정서적으로도 안정이 될 수 있다고 합니다. 또한 아침을 먹게 되면 영양공급이 이루어져 콜레스테롤과 혈압, 호르몬이 정상적인 수치를 유지할 수 있게 된다고 합니다.아침밥을 먹으면 깊이 잠이 들어있는 뇌를 깨워주고 활성화시켜 주는 에너지원이라 할 수 있는데요. 체내에서는 포도당과 단백질이 보충이 될 때, 뇌의 신경 세포들과 신경전달물질이 정상적으로 기능을 할 수 있다고 합니다. 그렇기 때문에 아침밥을 먹으면 오전 시간대에 집중력과 사고력이 향상이 된다.