꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 기력이 많이 없어요 기력회복에 좋은 음식이나 건강식품이 무엇이 있을까요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.부추부추는 원기 회복에 뛰어난 음식으로 잘 알려져 있으며, 특히 정력 강화에 좋다고 전해집니다. 부추에는 비타민 A와 C, 칼슘, 철분이 풍부하게 포함되어 있으며, 따뜻한 성질을 지니고 있어 몸을 따뜻하게 하고 위와 장의 기능을 강화시켜 줍니다.2.추어탕추어탕은 몸보신을 위한 영양식으로, 예로부터 튼튼한 뼈와 근육을 만드는 음식으로 인정받아 왔습니다. 이 음식은 비타민과 무기질, 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다.3.삼계탕삼계탕은 아미노산과 단백질이 풍부해 체내 면역력을 높여주는 음식입니다. 삼계탕의 주재료인 인삼, 대추, 마늘 등은 영양 보충에 큰 도움을 줍니다. 그중에서도 인삼은 원기를 보호하고 체내 신진대사를 촉진하여 피로 해소를 도와줍니다.4.낙지낙지는 원기 회복에 탁월한 음식입니다. 낙지에는 단백질 합성에 중요한 필수 아미노산과 무기질이 풍부하여 성장, 신진대사, 간 기능 강화에 효과적입니다. 철분이 많아 빈혈 예방에 도움이 되며, 뇌 기능을 돕는 DHA 성분도 다량 함유되어 있습니다.5.전복전복은 비타민과 글리신, 아르기닌 등의 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 노약자의 원기 회복 및 성장기 어린이, 산모의 산후 조리에도 좋은 식품입니다. 또한 타우린이 함유되어 있어 간 기능 회복과 피로 해소, 숙취 제거에도 효과가 있습니다.
환자 식단
Q. 갑상선 수술 하고 잘먹어야 되다고 하는데 어떤 음식을 먹어야되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수술 후 회복을 돕기 위해서는 미네랄, 셀레늄, 아연 등이 풍부하고 칼슘을 보충할 수 있는 식단이 좋습니다.해조류: 요오드가 풍부한 김, 미역, 다시마 등은 갑상선 기능 유지에 도움이 됩니다. 다만 방사성 요오드 치료를 앞둔 환자는 피해야 합니다.육류: 아연이 풍부해 갑상선 호르몬 합성을 돕습니다.브로콜리: 셀레늄이 포함되어 있으며 비타민 A가 풍부해 면역력 강화와 항산화에 좋습니다.양배추: 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 갑상선 점막 보호에 좋습니다.느릅나무와 꿀풀: 갑상선 혹과 부기를 줄이는 데 도움이 되며, 특히 꿀풀은 목과 기관지 건강에도 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 루테인보다 효과 좋은 시력 향상 최고의 음식은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 당근당근은 비타민 A와 베타카로틴이 풍부한 대표적인 시력에 좋은 음식입니다. 특히 야맹증 예방에 효과적이며, 눈의 피로 회복에도 도움이 됩니다.2. 블루베리블루베리는 강력한 항산화제와 안토시아닌 성분이 풍부하여 시력에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 안토시아닌은 눈의 혈액 순환을 원활하게 하고, 눈의 피로를 줄이는 데 도움을 줍니다. 특히 망막 세포 보호와 야간 시력 개선에 효과적입니다.3. 고구마고구마는 베타카로틴이 풍부하며 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력을 보호하는 데 도움을 줍니다. 특히, 고구마의 항산화 성분은 눈의 세포 손상을 방지하고 눈 건강 유지에 큰 도움을 줍니다.4. 시금치시금치는 루테인과 제아잔틴이 풍부한 시력에 좋은 음식으로, 특히 자외선으로부터 눈을 보호하는 데 효과적입니다. 루테인과 제아잔틴은 황반에 집중되어 있어 자외선으로부터 눈을 보호하고 망막을 건강하게 유지하는 데 기여합니다.5. 연어연어는 눈 건강에 필수적인 오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있어 시력에 좋은 음식으로 평가됩니다. 오메가-3 지방산은 안구 건조증을 예방하고, 눈의 혈류를 개선하여 시력을 보호합니다. 또한, 연어를 꾸준히 섭취하면 시력 저하를 막는 데 도움이 됩니다.6. 브로콜리브로콜리는 비타민 C와 루테인을 함유하고 있어 시력에 좋은 음식입니다. 특히 자외선에 자주 노출되는 사람에게 추천되는 음식입니다.7. 계란계란은 비타민 A와 루테인이 들어 있어 시력에 좋은 음식입니다.8. 피망피망은 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 시력에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 비타민 C는 눈의 혈액 순환을 원활하게 하고 세포 손상을 방지하며, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움이 됩니다.9. 호두호두는 오메가-3 지방산이 풍부하여 눈의 염증을 줄이고 시력 보호에 도움을 줍니다. 특히 호두에 함유된 오메가-3 지방산은 눈 건강 유지에 필수적이며, 안구 건조증 예방에도 효과적입니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 호두는 특히 중년 이후 시력 저하를 막는 데 유용합니다.
식습관·식이요법
Q. '트랜스지방'이란 어떤 지방인지 알려주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.트랜스 지방은 액체 상태의 불포화 지방을 고체 상태로 가공하기 위해 수소를 첨가하는 과정(부분경화)에서 생성되는 지방이다. 식약처 고시인 ‘식품 등 표시기준’엔 트랜스 지방이 ‘트랜스 구조를 1개 이상 갖고 있는 비공액형의 모든 불포화지방)’으로 규정돼 있다.마가린. 케이크. 빵류 .가공 초콜릿을 제조하거나 감자튀김. 팝콘 등 부분경화유로 튀긴 음식에 함유돼 있다. 혈관 건강에 나쁜 콜레스테롤의 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤의 수치를 낮춰 심근경색 .협심증 .뇌졸중 등 각종 심혈관질환 등을 유발시킬 수 있는 것으로 알려져 있다.트랜스지방은 에너지를 만드는 데 쓰일 수 있을 뿐 인체에 전혀 도움이 되지 않는다. 트랜스 지방은 불포화 지방의 일종이나 혈관에선 마치 포화지방(동물성 지방)처럼 활동한다. 동맥경화 환자에겐 오히려 포화지방보다 더 해로운 것으로 알려져 있다.
다이어트 식단
Q. 요즘 핫한 위고비 부작용이 있나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가장 흔한 부작용으로는 위장 관련 증상으로, 메스꺼움, 구토, 설사 등이 발생할 수 있었어요.특히 약물 사용 초기에는 이러한 증상이 자주 나타날 수 있습니다.