꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
영유아·아동 식단
Q. 초겨울 먹으면 좋은 간식 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.겨울 하면 생각나는 간식으로 붕어빵. 어묵탕. 만두. 찐빵. 떡볶이. 군고구마. 호떡 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 라면에 식초를 넣으면 혈당을 덜 오른 다는데 원리가 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식초는 혈당을 천천히 올리게 하여, 혈당 스파이크를 어느정도 줄이는데 도움이 되요. 식초가 탄수화물 소화를 늦추기 때문이죠.
기타 영양상담
Q. 대부분의 과일 껍질이 몸에 좋다고 하는데, 먹으면 안되는 과일 야채 껍질도 있나요? (건강에 안좋은)
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.레몬, 오렌지, 자몽등 껍질이 두꺼운 과일은 독소가 있다. 섬유가 많아 씹기 힘들며 소화도 안된다. 힘들게 먹지 마시고 꼭 껍질 까서 드세요.
환자 식단
Q. 목이 칼칼 하고 따끔따끔할때 따뜻한 물이
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.따뜻한 물은 건조한 목을 촉촉하게 하고. 가래와 염증을 완화시켜 감기 예방에 효과적입니다.목이 아프거나 쉰 목소리가 날때 따뜻한 물을 마시면 진정 효과를 볼 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 블루베리가 눈 건강과 뇌 기능 향상에 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.블루베리는 치매 예방과 기억력 향상에 효과가 있습니다. 블루베리에 풍부하게 들어있는 안토시아닌과 플라보놀은 뇌의 신경세포 사이의 결합을 자극해 기억력 향상에 도움이 되어 뇌 건강에 좋습니다.블루베리에는 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 안토시아닌은 시력향상에 도움을 주는 성분으로 블루베리에 들어있는 안토시아닌은 포도의 약 30배에 달한다고 합니다.