꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 오메가 3는 우리몸에 어떤영향을 주나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오메가3는 불포화지방산으로 우리 몸에 꼭 필요한 필수지방산이지만 체내에서 합성되지 않아 식품 또는 보충제로 섭취해야 합니다. 오메가3는 혈중 중성지방을 감소시키며 혈전 생성과 죽상경화증을 억제하여 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 1. 참치참치는 오메가3 지방산이 풍부한 대표적인 음식입니다.참치에 들어 있는 오메가3 지방산은 뇌신경과 뇌혈관의 세포막을 형성해 뇌 기능을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다.2. 고등어고등어의 오메가3 는 뇌 기능을 활성화하고, 동맥경화와 뇌졸중을 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.3. 연어연어는 오메가3 지방산이 매우 풍부한 식품입니다. 특히 연어에는 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산) 형태의 오메가3가 많이 들어 있습니다.이 두 가지 오메가3 지방산은 심장 건강을 보호하고 염증을 줄이며 뇌 기능을 향상시키는 데 큰 도움을 줍니다.4. 호두 호두는 식물성 오메가3 지방산인 ALA(알파 리놀렌산)가 풍부하게 들어 있는 대표적인 견과류입니다.5. 들기름들기름은 오메가-3 지방산이 매우 풍부한 식품입니다.특히 알파 리놀렌산(ALA)이라는 형태의 오메가3가 많이 함유되어 있는데 이는 식물성 오메가3의 중요한 공급원 중 하나입니다.6. 아마씨드아마씨드에는 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다.특히 알파-리놀렌산(ALA) 형태로 존재하는데 이는 식물성 오메가3의 중요한 원천입니다.
식습관·식이요법
Q. 푸른주스는 어떤성분떄문에 변비에 좋은건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.푸룬에 있는 소르비톨 성분이 장 내에 있는 수분을 끌어당겨 배변활동이 잘 이루어지게 도와주기 때문이라고 해요.
환자 식단
Q. 수세미가 비염에 굉장히 좋다는데 어떤 성분 때문에 그러나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 항염증 : 수세미에는 플라보노이드, 사포닌, 쿠마린 등의 항염증 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 비염의 원인이 되는 염증을 감소시켜 완화에 적입니다. 특히, 만성적인 비염이나 축농증 완화에도 도움이 됩니다.2) 항바이러스 : 수세미에는 항바이러스 성분이 있어 비염의 원인이 되는 바이러스를 제거하는 데 적입니다. 특히, 감기나 독감으로 인한 비염 완화에 도움이 됩니다.3) 면역력 강화: 수세미에는 비타민 C, 베타카로틴, 엽산 등의 면역력 강화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 면역력이 강해지면 비염에 걸리는 위험을 줄이고, 걸리더라도 빠르게 회복하는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤 수치가 높으면 일어나는 현상은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 피로감고 콜레스테롤로 인해 혈액 중의 산소와 영양분 공급이 제한되면 세포들이 충분한 에너지를 얻지 못하게 됩니다. 이는 특히 에너지가 많이 필요한 근육이나 뇌에 영향을 미쳐 피로감을 유발할 수 있습니다. 또한 콜레스테롤이 혈관벽에 쌓여 혈액순환이 둔화되면, 영양분과 산소가 신속하게 전달되지 않아 신체 전체의 에너지 이동이 둔화될 수 있습니다.2) 호흡 곤란고 콜레스테롤은 혈관을 좁게 만들고 혈액순환이 저하되므로 폐에서 산소를 흡수하고 혈액으로 전달하는 과정에 영향을 줄 수 있습니다. 이는 호흡 곤란을 유발할 수 있습니다. 폐의 기능이 저하되면 산소 공급이 충분하지 않아 숨쉬기 어려워질 수 있습니다.3) 가슴 통증고 콜레스테롤로 인해 혈관벽에 콜레스테롤이 쌓이면 혈관이 좁아지고 혈액순환이 제한됩니다. 이는 심장에 산소와 영양분을 공급하는 동맥에도 영향을 미칩니다. 따라서 가슴 통증이 심장근육에 산소 및 영양분 공급이 부족할 때 발생할 수 있습니다.4)두통고 콜레스테롤로 인해 뇌로 향하는 혈류가 감소하면 뇌세포에 산소와 영양분을 공급하는 과정에 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 두통을 유발할 수 있습니다. 뇌의 혈액순환에 이상이 생기면 뇌세포들이 영양분과 산소를 충분히 받지 못해 두통을 일으킬 수 있습니다.5) 복부 불쾌감소화기관에 혈류가 부족하면 소화 과정이 원활하지 않아 소화 불량이나 복부 불쾌감이 나타날 수 있습니다. 소화기관은 영양소 흡수 및 소화 과정에 중요한 역할을 하는데, 혈액순환이 감소하면 소화기관의 기능이 저하될 수 있습니다6) 팔과 다리의 통증혈관이 좁아지면서 팔과 다리에 있는 근육들에 산소와 영양분이 충분히 공급되지 않을 수 있습니다. 이는 통증이나 저림 현상을 유발할 수 있습니다. 근육들이 충분한 혈액을 받지 못하면서 근육 통증이나 저림이 나타날 수 있습니다.7) 시력 변화눈에 산소와 영양분을 공급하는 혈관에도 영향을 미치므로 시력 변화가 나타날 수 있습니다. 눈은 매우 민감한 조직으로, 산소와 영양분의 공급이 부족하면 시력에 영향을 줄 수 있습니다. 눈에 혈액순환이 원활하지 않으면 시력이 저하될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 생마 꿀이랑 먹으면 위 건강 좋아질까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.마는 생으로 섭취할 수 있는 식재료입니다. 생마를 얇게 썰어 간장이나 꿀을 찍어 먹으면 그 맛을 더할 수 있습니다. 마는 신선도를 유지하기 위해 적절한 보관이 필요합니다. 마를 구입한 후 껍질이 손상되지 않도록 신문지나 종이타월로 싸서 냉장고에 보관하면 오래 유지할 수 있습니다. 또한 마는 껍질째 보관하는 것이 좋으며, 껍질을 벗기면 바로 갈변 현상이 일어나기 때문에 즉시 요리하거나 레몬즙을 발라 보관하는 것이 좋습니다.