꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 글루텐이 적게 들어 있는 곡물은 어떤건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.글루텐이 없는 안전 곡물은 백미. 현미. 찹쌀. 메밀. 퀴노아. 조. 수수. 고구마. 감자 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 마라탕에 들어가는 '마라'는 어떤 향신료인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.마라는 독특하고 중독성 강한 맛으로 세계적으로 사랑받고 있는 중국 사천 지방의 대표적인 향신 조합입니다. 마라 요리는 단순히 맵기만 한것이 아니라. 혀를 얼얼하게 만드는 마의 감각과 매운맛인 라가 조화를 이루는 복합적인 맛이 특징입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 마라탕을 자주 먹어도 건강에 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.마라탕은 아이들에게 먹이는 것은 적절하지 않을 수 있습니다. 특히 어린이의 소장은 성인에 비해 더 민감하기 때문에 매운 음식의 자극에 취약합니다. 그래서 매운 음식을 자주 섭취하면 소장 점막이 손상될 수 있으며. 이는 영양소 흡수 장애로까지 이어질 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 커피를 너무 좋아하는데 좀 줄여야 할 것 같습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.커피 줄이는 방법.1.하루 커피 양을 1잔으로 줄이기.2.디카페인 커피로 대체3.허브차나 보리차. 따뜻한 물로 전환.4.카페인이 적은 음료를 찾기녹차 보다는 루이보스차가 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류에 건포도는 왜 들어있는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.건포도는 우리의 건강에 매우 유익한 식품으로. 강력한 항산화 효과와 소화 개선.변비 예방 효과가 특히 뛰어납니다.