꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 식사 후 졸림 현상을 줄이기 위한 식이요법에는 어떤 조합이 도움이 될까요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식사 후에는 혈당이 급격히 변화하게 되는데. 특히 탄수화물이 많은 음식을 먹으면 혈당이 급상승하고. 이후 급격히 떨어지게 되요. 이때 저혈당 상태가 되면 피로감과 졸음이 몰려올 수 있어요. 과식하지 않도록 주의해야 하며. 식사 시 단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 선택하면 혈당이 급격히 오르는 것을 예방할 수 있습니다.
Q. 라면을 끓일때 나트륨을 잡아주는 야채는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.러면은 나트륨과 높은 칼로리를 포함하고 있지만. 콩나물이 들어 가면 이러한 수치를 낮출 수 있습니다. 콩나물의 식이섬유는 라면의 지방 성분이 몸속에서 흡수되는 것을 줄이는 데 도움을 줍니다.
Q. 두부집에서 두부 사면 비지를 주던데 비지는 두부보다 어떤 영양성분이 더 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비지에는 식이섬유가 많아 장건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한. 비지는 단백질이 포함되어 있지만. 두부에 비해 다소 낮은 수준입니다.
Q. 하루에 한끼먹는 다이어트가 살빼는데에 도움이 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.하루 한끼 다이어트가 단기적인 체중 감량에는 도움이 될 수 있지만. 장기적인 건강을 고려한다면 바람직한 방법은 아닙니다. 하루 세끼를 균형있게 섭취하되 전체 칼로리를 줄이는 방식이 더 안전하고 건강합니다.
Q. 니코틴 혹은 카페인과 뇌의 관계가 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카페인이 우리 뇌에 미치는 가장 큰 영향은 아데노신 수용체를 차단하는 것입니다. 아데노신은 피로를 느끼게 하고. 활동을 억제하는 신경전달물질입니다. 불면증. 불안. 심장 박동 이상 중 신경계를 과도하게 자극하여 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.니코틴은 주로 뇌의 시상하부. 변연계. 전두엽 등 여러 부위에 작용하며. 도파민 분비를 증가시켜 보상 체계와 쾌락 감각을 활성화 활성화합니다. 장기적으로 니코틴은 인지 기능 저하. 기억력 손상. 중독으로 인한 뇌 회로 변화들이 발생할 수 있습니다.