안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 가리비는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
가리비에 다량으로 속해있는 칼륨이라는 성분이 나트륨을 몸속에서 배출시키는 작용을 하기 때문에 혈액이 맑아지고 혈액의 순환이 원활하게 이루어져 혈관 건강에 좋습니다. 또 혈압과 함께 콜레스테롤 수치를 조절해주는 기능까지 받을 수 있어 심혈관 질환을 막는데도 보탬이 된다고 합니다.가리비 효능 7가지 (tistory.com)
식습관·식이요법
Q. 고비나물의 종류와 효능은 무엇인가요?
단백질, 섬유질이 풍부하다. 칼슘, 인, 당질, 비타민A, B2, 역시 풍부해 시력보호에 좋은 영양가 있는 나물로 여겨진다. 특히 회분이 많아서 치아치료에 많은 도움이 된다. 뿌리와 줄기는 약재로도 쓰이는데 발열, 피부발진, 지혈에 효과가 있다.고비 식재료 효능 영양성분 고르는법 손질법 보관법 음식궁합 활용음식 - 램프쿡 (lampcook.com)
식습관·식이요법
Q. 피부에 좋은 음식이 궁금합니다
피부 건강에 도움 되는 음식은 김치·된장·요구르트 같은 발효 음식과 채소·과일이다. 봄에는 알레르기 물질에 많이 노출되는데, 알레르기 물질은 체내 염증을 유발해 혈액순환을 방해해서 피부 건조와 노화를 초래한다. 유산균이 많은 발효 음식이나 식이 섬유가 풍부한 채소를 먹으면 알레르기 물질이 장에서 흡수되는 양을 최소화할 수 있다. 김치나 장류는 덜 짜게 먹어야 피부 노화 방지에 더 좋다. 요구르트로 드레싱한 샐러드를 먹으면 효과가 높다.비타민C·E 등 항산화 물질이 많이 든 음식과, 콜라겐 생성에 쓰이는 글리신·프롤린 등의 아미노산을 함유한 음식도 피부 노화를 예방한다. 비타민C는 딸기·키위·파프리카·브로콜리·유채·시금치·신선초·케일 등에, 비타민E는 무청·피망·호박·해바라기씨·멸치 등에 많다. 글리신은 전복·가리비·성게·갈치·밀배아, 프롤린은 명태·조기·표고버섯 등에 다량 들어 있다.음식 '이렇게' 먹으면 피부 빨리 늙는다 (chosun.com)
다이어트 식단
Q. 루꼴라를 먹으면 어디에 좋나요?
루꼴라를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중, 심정지, 고지혈증 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다. 루꼴라에는 비타민 K, 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.루꼴라 효능 (hcnews.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 삼겹살에 영양소는 어떤게 있나요?
1회 제공량당 함량 100g열량(kcal) 517지방 53 g포화지방 19 g콜레스테롤 72 mg나트륨 32 mg칼륨 185 mg탄수화물 0 g식이 섬유 0 g당류 0 g단백질 9 g비타민 C0.3 mg칼슘5 mg철분0.5 mg비타민 B60.1 mg코발라민0.8 µg마그네슘4 mg