안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 양배추와 브로콜리가 위에는 좋은데 장에는 안좋은가요?
콩·양배추 등 식이섬유가 많은 식품이 소화불량 증상을 악화하는 데 영향을 끼칠 수 있는 것으로 나타났다. 식이섬유는 위에서 분해되지 않아 장에 있는 세균이 발효시키며 소화를 시키는데, 그 과정에서 메탄 가스 등이 많이 발생해 더부룩한 증상을 유발한다. 양배추는 위 점막을 보호하는 효과가 있어 위염 완화에 도움이 되지만, 소화불량 증상에는 효과가 없으며 가스 때문에 오히려 증상을 악화시킬 수 있다.위염에 좋은 양배추? '이때'는 먹지 마세요 (chosun.com)
다이어트 식단
Q. 다이어트할때 우유와 아몬드가 안좋나요?
다이어트를 하시는분들은 일반 흰우유를 대신 저지방 우유를 많이 먹습니다. 저지방 우유의 칼로리는 35~40 칼로리로 일반 흰우유에 비해 칼로리가 절반 가량입니다. 대신 지방함유량이 적은만큼 포만감이 지속되기는 매우 어렵습니다.의외로 살 찌는 음식 우유! 칼로리가 어떻게 될까요? - 인포데이 (infoday.kr)
다이어트 식단
Q. 일반적으로 떡은 식사 대용이 가능한가요
팥, 흑임자, 쑥 등 들어가는 재료에 따라 각양각색의 맛을 뽐내는 '떡'은 아침 식사 대용은 물론 자극적이지 않고 속이 편한 건강한 간식을 찾는 이들에게 안성맞춤이다.[헬스키친] 아침 식사, 빵 대신 건강 떡 어때요
기타 영양상담
Q. 당뇨 있는 사람은 천혜향 먹으면 안되나요??
당뇨병 환자라면 사과, 배, 귤 같은 과일을 선택하면 좋다. 과일은 하루에 한두 번 식후 30분이 지난 뒤에 먹으면 되고, 권장량은 하루에 총 100~200g이다. 이는 사과 반 개~한 개나, 중간 사이즈 귤 두 개나, 딸기 5~10개에 해당한다.위해안내 (foodsafetykorea.go.kr)
환자 식단
Q. 보리를 먹으면 어디에 좋은건가요?
보리는 식이섬유도 많이 들어 있어 장의 연동운동과 소화를 도와 변비를 해소한다. 또한 지방산, 콜레스테롤, 중금속, 니트로소아민과 같은 발암성 물질을 흡착해 배설시켜 대장암의 발생을 억제할 수 있다.보리밥 먹고 생긴 몸의 변화.. 먹으면 안 되는 사람은? - 코메디닷컴 (kormedi.com)