안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아토피에 피부에 좋은 음식은 뭐가 있을가요?
신선한 야채와 과일류 : 브로콜리, 케일 등의 녹황색 야채와 귤, 사과, 배 등 제철 과일해조류 : 미역, 다시마, 김, 파래 등곡물류 : 쌀, 보리, 현미, 녹두, 팥, 우리밀 등콩류 식품 : 검은콩, 두부, 두유, 된장, 청국장 등어패류 : 명태, 조기, 갈치, 오징어, 멸치,동태, 대구, 낙지, 문어, 굴, 해삼, 조개, 멸치 등의 흰살 생선아토피에 좋은 음식 (insunet.co.kr)
다이어트 식단
Q. 하루 30분 산책으로 내몸에 필요한 비타민 D 섭취가 가능할까요?
비타민D 결핍을 막으려면 하루 15분에서 20분 정도 바깥활동을 하며 햇볕을 쬐는 것이 좋습니다. 피부세포에 있는 물질이 햇볕과 합성해 비타민D를 만들기 때문입니다. 산책을 해도 옷을 너무 두껍게 껴 입거나 선크림을 많이 바르면 합성이 제대로 안 될 수 있습니다.'공짜 영양제' 햇볕…20분 산책으로 비타민D 보충 | 연합뉴스 (yna.co.kr)
다이어트 식단
Q. 단백질 보충 하려는데 어떤음식이 있을까요?
아몬드, 호두, 피스타치오 등 견과류는 모두 훌륭한 단백질 공급원이다. 그 중에서도 땅콩이 제일이다.말려서 볶은 땅콩 30g에는 대략 7g의 단백질이 있다. 거기에 건강에 좋은 지방은 덤이다. 단, 견과류는 칼로리가 높기 때문에 적당히 먹어야 한다.철분이 풍부한 렌즈콩 한 컵에는 18g의 단백질이 있는데, 이는 스테이크 90g에 있는 양과 맞먹는다.고기 말고 단백질 풍부한 식품 7 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
기타 영양상담
Q. 돼지곱창과 소곱창의 차이가 뭔가요?
돼지 창자는 소장·대장(대창)·막창 순서로 이루어져 있고, 돼지곱창은 돼지의 소장을 말한다. 소와 돼지곱창의 차이점은 소의 곱창은 기름기가 많고 속에 있는 곱을 그대로 사용해서 요리를 하지만 돼지의 곱창은 창자를 뒤집거나 가른 다음 세척 후에 사용, 맛과 요리 방식에서 차이가 있다.곱창구이 - 표제어 - 한국의식주생활사전 - 한국민속대백과사전 (nfm.go.kr)
기타 영양상담
Q. 싹이 난 감자는 영양성분이 예전과 달라지나요?
감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸린다. 하지만, 감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전하다. 다만, 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야만 한다.식품의약품안전처>정책정보>식품 정책정보>식품정보 | 식품의약품안전처 (mfds.go.kr)