안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 마그네슈함유 높은 음식은 머가있을까요?
마그네슘이 풍부한 현미, 시금치, 아보카도, 호박씨, 초콜릿 등의 식품 섭취를 통해서 부족한 영양분을 채워줄 수 있습니다. 출처 마그네슘 결핍을 예방하는 고마운 식품 5가지 (brunch.co.kr)
기타 영양상담
Q. 블루베리의 영양성분이 궁금합니다
검붉은색, 자주색 빛이 곱고 모양도 깜찍한 새콤달콤한 맛을 내는 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리와 같은 베리류 과일들은 비타민C, 비타민E, β-카로틴을 풍부하게 함유하고 있어 강력한 항산화제 역할을 하고 면역기능을 높여주는 강력한 슈퍼푸드입니다. 블루베리는 비타민 C, 비타민E와 생리활성물질인 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부합니다. 이러한 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화제 역할을 함으로써 암을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 염증을 완화시키는 항염증 효과가 있어 심장을 건강하게 하고, 노화로 인한 기억력 저하를 방지하는데 도움을 줍니다.출처 마법의 동안 열매, 베리류 과일! - 노화와 영양 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
식습관·식이요법
Q. 각질에 좋은 음식으로 어떤것이 있을까요?
굴은 아연을 많이 함유하고 있고 아연은 콜라겐을 생성하여 피부 재생을 돕습니다.녹색잎채소는 비타민A,B,E가 많이 들어있어 면역체계를 향상 시켜 피부를 보호해 줍니다.출처 각질에 좋은 음식 7가지 : 네이버 블로그 (naver.com)
영유아·아동 식단
Q. 시력보호에 도움되는 식단 추천부탁드립니다
1. 생선연어, 고등어, 송어, 정어리 등의 생선에는 눈 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하다. 연구에 따르면, 오메가-3 지방산을 함유한 생선기름은 컴퓨터 등 전자기기를 너무 많이 사용해서 생기는 안구건조증을 퇴치하는 데 도움이 된다.2. 당근당근에는 비타민 A, 베타카로틴이 들어있어 눈 건강을 촉진하는 작용을 한다. 비타민 A는 눈의 표면을 보호하는 역할을 하고, 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 눈의 세포들을 보호하는 작용을 한다.3. 소고기소고기에는 아연이 풍부한데 이 성분은 장기적인 측면에서 눈 건강을 향상시키는 데 도움이 된다. 아연은 노화와 관련된 시력 손실이나 황반변성을 늦추는 효과가 있다. 눈 자체에도 아연이 들어있는데, 특히 망막이나 망막 주위의 관 조직에 많다.출처 시력 보호, 안질환 예방…눈에 좋은 식품 11 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
기타 영양상담
Q. 겨울에 먹는 사골은 영양성분이 몸에 좋은건가요?
사골국물을 만드는 과정에서 소고기의 연골과 결합조직이 콜라겐 단백질로 변환된다. 소에서 얻은 뼈 육수는 저열량ㆍ고단백 식품이다. 100g당 열량은 46㎉다. 단백질 2g, 지방 0.6g, 탄수화물 7g, 식이섬유 0.4g이 함유돼 있다. 출처 [축산 바로 알리기] 사골국물, 건강에 좋은 점 너무 많아 - 축산경제신문 (chukkyung.co.kr)