안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 중성지방에 좋은음식 있을까요.
단순당 섭취는 피합니다.탄수화물 총 섭취량을 알맞게 섭취합니다.정제가 덜된 탄수화물을 섭취합니다.섬유소를 충분히 섭취합니다.술 섭취를 제한합니다.표준 체중을 유지합니다.몸에 좋은 식물성 기름(불포화 지방산)과 오메가-6지방산을 알맞게 섭취합니다.오메가-3 지방산 함유식품을 알맞게 섭취하고, 포화지방을 피합니다.고지방, 고칼로리 식품은 피합니다.출처 삼성서울병원 - 당뇨소식지 (samsunghospital.com)
기타 영양상담
Q. 임산부에게 참치캔, 누구는 안된다하고 누구는 괜찮다하고. 어느말이 맞나요?
국산 참치 캔의 수은(메틸수은) 검출량이 갈치ㆍ고등어 수준인 것으로 나타났다. 국산 참치 캔에는 참치류 가운데 가장 몸집이 작은 편에 속하는 가다랑어가 주로 들어 있어 수은 검출량이 갈치ㆍ고등어(동일 중량) 등과 엇비슷하다는 것이다. 임산부나 어린이 등 수은에 취약한 이들도 참치 캔을 주 400g(약 3개) 이하 섭취한다면 건강상 문제는 없을 것으로 보인다.출처 임신부 참치 통조림 먹으면 안 된다? | 중앙일보 (joongang.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 눈 건강에 좋은 식단은 무엇이 있을까요?
눈은 민감한 부위라 쉽게 피로해지기 쉽습니다.눈 건강에 좋은 음식에는 당근, 베리류, 시금치, 생선, 계란, 결명자차 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 스시는 다이어트 식단으로 적절하지 않을까요?
초밥은 양념이 첨가된 밥에 단백질과 지방이 함유된 생선회를 올려 생각보다 칼로리가 높습니다.실제로 초밥은 개당 40~140kcal에 달하므로 다이어트 중 마음껏 먹을 수 있는 음식은 아닙니다.출처 건강과 다이어트 상식을 뒤엎는 반전 음식들 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
식습관·식이요법
Q. 싹이난 고구마에는 어떤영양성분이 달라지나요?
감자싹에는 솔라닌 이라는 독성이 있어서 섭취할 수 없지만,고구마는 독이 없기 때문에 그 부분만 잘라내고 드셔도 상관은 없습니다.