안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 햄이 영양가가 없는지 문의드립니다.
햄, 소시지와 같은 가공육은 건강에 해로운 나트륨과 지방함량이 높고 보존제로서 첨가되는 아질산염이 육류의 아민과 결합하여 발암물질을 생성합니다. 가공육을 지속적으로 섭취할 경우, 암, 심장질환, 당뇨 등의 질환을 야기하므로 가공육의 섭취를 자제하는것이 좋습니다.출처 햄과 소시지, 적당량을 건강하게! - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
기타 영양상담
Q. 메추리알의 영양가가 달걀보다 높나요?
메추리알의 열량은 100g 당 약 160kcal이고 단백질이 13g, 지방 11g, 콜레스테롤 700mg, 나트륨 150mg, 베타카로틴 10.00㎍, 비타민 A 432.00㎍RE, 비타민 B1 0.12mg, 비타민 B2 0.40mg, 비타민 B6 0.15mg, 비타민 D 55IU, 비타민 E 0.74mg, 아연 1.90mg, 엽산 66.30㎍, 인 234.00mg, 철분 4.80mg, 칼륨 182.00mg, 칼슘 72.00mg, 마그네슘 13mg 등이 들어 있습니다.영양 성분 면에서 달걀과 구성이 거의 유사하지만 엽산과 철분, 인, 칼륨과 칼슘 함량은 달걀보다 월등히 높습니다.시력에 좋은 레티놀이 달걀보다 5배 이상 들어있습니다.출처 영양 만점 메추리알, 달걀과 차이는? : 네이버 포스트 (naver.com)
식습관·식이요법
Q. 생선 눈알이 영양가가 높나요?
생선의 눈에는 비타민B1과 DHA가 많습니다. 사람에게 비타민B1이 부족하면 시신경염이 생기기 쉽습니다.또 생선의 눈 뒤쪽에 있는 안와지방에는 DHA가 많은데 DHA는 망막의 주된 영양소로 외부섭취를 통해서만 얻을 수 있습니다.출처 물고기 눈을 먹으면 시력이 좋아질까? - 헬스경향 (k-health.com)
다이어트 식단
Q. 다이어트에 그래놀라도 도움이되나요?
그래놀라는 비타민과 식이섬유가 풍부하고 미용에도 도움이 됩니다.충분한 포만감을 느낄수 있어 다이어트중 과식을 방지하는 효과도 있습니다.1끼 기준 40~50g 입니다.
기타 영양상담
Q. 굴에는 어떤 영양소들이 들어있나요
굴에는 비타민A와 B1,B2,나이아신,비타민C 등이 들어있으며,무기질로 아연이 특히 많이 들어있어 당뇨병에 도움이 됩니다.