안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 강황가루의 성분과 효능을 가르쳐주세요
강황의 노란빛을 띠게 하는 성분은 커큐민 이라고 합니다.커큐민은 각종 성인병 예방에 도움을 주고, 암 예방과 면역력 증가, 비만 예방 등 여러가지 효과를 가지고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생선껍질은 어떤 성분으로 이루어져있나요?
생선 껍질에는 DHA나 EPA뿐 아니라 콜라겐, 단백질, 비타민B군 등 영양소가 가득합니다. 따라서 생선을 먹을 때는 껍질을 발라내지 말고, 가능한 먹는 게 영양소 섭취에 도움이 됩니다,출처 [영양소 100% 조리법 ⑨]등 푸른 생선, 껍질째 회로 먹어야 하는 이유 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
기타 영양상담
Q. 토마토가 몸에 좋다고들 하네요
토마토의 효능에는 항암작용, 피로 해소에 좋음, 전립선 건강, 뼈 건강에 도움, 숙취 해소에 좋음, 다이어트에 도움, 장 건강에 도움 등이 있습니다.출처 토마토 효능 10가지와 부작용 (vvonus.com)
기타 영양상담
Q. 체리의 종류가 많은데 어떻게 구분 되나요?
체리의 종류타이톤(당도:16~18%)좌등금(당도:16~17.5%)조대과(당도:18~20%)써미트(당도:16~18%)스위트하트(당도:16~17%)벤(당도:76~18%)중왜성체리(당도:18~20%)빙(당도:17~19%)출처 체리의 종류 : 네이버 블로그 (naver.com)
다이어트 식단
Q. 바나나는 어디에 좋은 건가요?
바나나에 많이 함유되어 있는 비타민 B6는 우리 몸을 치유하는 백혈구를 생성하는데 필요한 영양소로, 우리 몸의 저항능력을 높여주고 세포가 자라는데 도움을 준다. 또한 비타민 B 성분은 생리 전 증후군 증상 가운데 하나인 배와 허리 통증 완화에 효과가 있다.출처 알고먹자! 바나나의 숨겨진 효능 10가지 (brunch.co.kr)