안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 생굴을 안전하게 먹을수 있는 방법이 있나요?
굴을 안전하게 드시려면 익혀 먹는 것이 좋습니다.노로 바이러스는 열에 약하기 때문에 굴을 생식으로 섭취하기보다가열 조리하여 드시는것이 안전하게 드시는 방법입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 영양성분을 어떻게 구성해야할까요?
다이어트는 무작정 굶거나 원푸드 다이어트로 한가지 음식만 먹는다면 건강을 헤칠 수 있고,요요현상이 오기 쉬우므로 다이어트를 하더라도 영양분을 골고루 섭취 하는것이 좋습니다.아침 – 단백질과 탄수화물 그리고 샐러드 과일 섭취점심 – 일반식 조절. 1/2 양, 저염식, 고단백.간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일저녁 – 단백질 위주의 식단간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일출처 2023 다이어트 식단 추천 ( 건강한 다이어트 식단 짜기) - 장비빨 (itembbal.com)
식습관·식이요법
Q. 방울토마토를 많이 먹으면 건강에 안좋은가요?
방울토마토 하루권장량은 사람마다 다르지만 약 20알 정도이다. 방울토마토 한 알의 칼로리는 약 2kcal로 칼로리가 굉장히 낮은 편이다. 그러나 당도가 높으므로 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않다. 방울토마토를 지나치게 많이 먹으면 위산 역류를 비롯한 소화불량을 유발할 수 있다.출처 입에 쏙쏙 ‘방울토마토’...하루에 10알 넘게 먹어도 괜찮을까? (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 가지 보라빛 블루베리의 보라빛 안토시아닌의 영양소가 같은가요?
가지 껍질이 보라색을 띠는 이유에는 안토시아닌 계열의 '나스닌' 성분이 중요한 부분을 차지한다. 나스닌은 활성산소 생성을 억제해 항암 작용에 효과가 있으며, 수분과 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출에 도움이 된다.출처 겨울철 면역력 높이는 진보라색 식재료 8가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
식습관·식이요법
Q. 구운 김은 불에 태우는건데 건강에 이상은 없을까요?
김은 굽는 시간이 짧기 때문에 영양 성분의 손실이 크지 않습니다.김을 구우면 김의 단단한 분자가 쪼개져 혈관 건강에 도움을 주는 비타민 용출이 용이해집니다.