안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 할 때 오이만 먹어도 괜찮을까요?
오이는 칼로리가 매우 낮지만 오이로 허기를 채우기는 어렵습니다,오이 다이어트는 단기간 체중감량은 효과가 있을지라도우리 몸에 필요한 칼슘, 지방, 단백질, 철분 등의 영양소가 결핍이 올 수도 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 김치는 안좋나요?
체중감량을 고려한다면 김치를 섭취하는 것이 오히려 더 좋습니다. 농촌진흥청은 과체중·비만성인 22명을 대상으로 3개월간 숙성된 김치(300g, 끼니마다 100g 섭취)를 먹은 그룹에서 체지방과 공복혈당, 총콜레스테롤 농도가 유의적으로 감소했다고 밝힌 바 있습니다.출처 [카드뉴스] ‘짠 음식’ 김치, 다이어트할 때 먹어도 될까 - 헬스경향 (k-health.com)
식습관·식이요법
Q. 다이어트중 견과류 섭취를 하는데 그중 아몬드는 어떨까요?
체중감량과 관련된 연구는 아몬드가 가장 많다. 가장 최근에는 아몬드를 오전 간식으로 먹으면 당일 섭취하는 칼로리가 줄어들어 체중 조절에 도움이 된다는 연구 결과가 발표됐다. 뉴질랜드 오타고 대학교(University of Otago)의 인체영양학과 연구진에 따르면 동일한 칼로리를 기준으로, 아몬드를 오전 간식으로 섭취한 그룹과 비스킷을 섭취한 그룹을 비교했을 때, 아몬드 섭취 그룹의 경우 혈당 반응이 통계적으로 유의미하게 감소했다. 또한 이들은 비스킷 섭취 그룹보다 점식 식사를 최대 150칼로리를 더 적게 섭취했다. 연구를 이끈 레이첼 브라운 박사는 “아몬드를 간식으로 적절량 섭취 시 혈당 조절의 효과와 칼로리 조절에 도움을 줄 수 있다는 것을 확인했다”고 말했다.출처 체중감량에도 좋은 견과류 세 가지 (realfoods.co.kr)
다이어트 식단
Q. 다이어트할때 견과류도 먹어주면 좋나요?
식이섬유와 단백질이 풍부한 건강 간식들은 포만감을 높여 다음 끼니시 과식이나 고칼로리 섭취를 줄이도록 돕기 때문이다. 다이어트 시 부족한 영양소도 보충할 수 있으며 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치 개선에도 이롭다.대표적으로는 견과류가 손꼽힌다. .미국 로마 린다 대학연구팀 연구에 따르면 모든 종류의 견과류가 비만 억제와 대사증후군 위험을 낮추는 효과가 있었지만, 그 중에서도 나무에서 자라는 견과류의 효과가 가장 큰 것으로 나타났다. 아몬드나 피스타치오, 캐슈넛, 호두, 피칸, 마카다미아 등이 있다. 나무 견과류 중에서도 칼로리가 낮으면서 다이어트에 도움을 줄 수 있는 세 가지를 꼽아봤다.출처 체중감량에도 좋은 견과류 세 가지 (realfoods.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 하루 지방 섭취량이 얼마나 될까요!?
성인의 하루 지방 권장 섭취량은 일일 평균 음식 섭취량의 15~25%이다. 우리 몸의 지방은 약 60%의 불포화지방과 약 30%의 포화지방으로 구성되어 있다고 한다. 따라서 이 비율 안에서 불포화지방과 포화지방의 균형을 맞춰 섭취하도록 하는 게 좋다.출처 부산성모병원 웹진 (bsm.or.kr)