안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 한재 미나리는 어떤 영양가를 가지고 있을까요?
미나리에는 수분이 93%, 단백질 1.5g, 지질 0.1g, 당질 4.3g이며, 비타민 A, B1, 비타민 C, 카로틴, 식 물성 섬유소가 다량 함유되어 있고 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 무기질이 풍부합니다.
환자 식단
Q. 요즘 밤에 눈이 안좋아서 비타민 A를 먹어야할꺼같은데 어떤음식이 있나요?
눈에 좋은 음식등푸른 생선 – 안구건조를 개선하는 오메가3 풍부녹황색 과채 – 비타민A를 만드는 카로티노이드 함유베리류 – 항산화 효과가 높은 안토시아닌 많아구기자와 결명자 – 눈의 피로와 안구건조증에 효과출처 눈에 좋은 음식, 안과의사가 알려주는 4가지만 기억하세요. - The 비앤빛 블로그 (bnviit.com)
기타 영양상담
Q. 귤을 많이 먹으면 몸에 안좋을까요?
다이어트 중인 사람이 귤을 너무 많이 먹으면 체중 감량이 힘들어진다. 중간 크기의 귤을 하루 2(여성)∼3개(남성) 이상 먹는 것은 곤란하다. 귤 100g당 열량은 42㎉다. 단 맛에 비해 열량이 그리 높지는 않다. 껍질이 쉽게 벗겨지는 등 먹기 편한 과일이어서 무심코 과다 섭취하기 쉽다. 귤을 너무 많이 먹으면 손이 노래진다. 노란색 비타민인 베타카로틴(비타민 A의 전구체)과 리보플래빈(비타민 B2)이 많이 들어 있어서다. 베타카로틴과 리보플래빈 중 일부는 혈액에 섞여 전신으로 퍼진다. 귤을 과다 섭취하면 손바닥ㆍ발바닥 등 각질이 많은 부위와 콧구멍 주위ㆍ눈꺼풀 등 피부가 엷은 부위가 노랗게 변한다. 하지만 외관상의 문제일 뿐 건강에 해로운 것은 아니기 때문이다. 귤 섭취를 줄이면 피부색은 원상회복된다.출처 귤의 3대 약점은 무엇? - 데일리 푸드앤메드 (foodnmed.com)
다이어트 식단
Q. 탄수화물 하루 적정량이있을까요!?
하루 에너지 필요량이 2000 Kcal인 성인의 경우, 일반적인 탄수화물 권장량은 에너지 필요량의 55~70%(1100 Kcal~1400 Kcal, 밥 3공기와 감자 1개) 정도입니다.국민 1인당 하루에 섭취하는 에너지량 1838 Kcal 중 탄수화물 40%, 단백질 40%, 지방 20%의 비율이 적당하다합니다.출처 혹시 나도 탄수화물 중독? 탄수화물 섭취 가이드 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
식습관·식이요법
Q. 여러 종류의 콩이 많은데..검은 콩을 먹으면..
검은콩은 단백질뿐 아니라 검은색에 포함된 안토시아닌이 풍부해 면역력강화, 노화방지, 혈관건강 등에 효과적입니다. 따라서 검은콩의 이로운 효능을 얻으려면 껍질을 벗겨내지 않고 먹는 것이 좋습니다.출처 [한동하의 식의보감] 쥐눈이콩만 약콩? 검은콩은 모두 약콩이다 - 헬스경향 (k-health.com)