안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 견과류 많이 먹음 부작용이 있을가요?
견과류에서 가장 중요한 성분은 지방이다. 비록 불포화지방산이 많아서 몸에 좋은 지방이긴 하지만, 칼로리가 높다. 아몬드 한 줌은 약 23개인데 163 칼로리이다. 호도 한줌은 반쪽으로 18개이고 185 칼로리이다. 밥 한 공기가 약 250 칼로리이니까, 아몬드 한 줌이나 호도 한줌은 밥 반 공기보다 칼로리가 높다. 따라서 아몬드나 호도와 같은 견과류를 많이 먹으면 체중이 증가한다. 체중이 증가하면 고지혈증, 당뇨병, 대사이상 증후군과 같은 성인병 발생 위험이 높아지기 때문에 오히려 해롭다. 또 신장 결석이 있는 사람들에서 결석을 악화시킬 수 있기 때문에 많이 먹지 않는 것이 좋다.출처 몸에 좋은 견과류도 과하면 독이다. - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
기타 영양상담
Q. 나또의 영양 성분과 효능이 어떤게 있는지 궁금합니다.
낫또에는 비타민K가 풍부하고, 단백질 및 철분의 훌륭한 공급원 입니다.소화력 향상 및 위장 건강을 좋게합니다.출처 낫또 효능 10가지와 영양성분, 부작용 소개! :: 너머로 (tistory.com)
기타 영양상담
Q. 두리안이라는 과일은 어떻게 먹기 시작한건가요?
두리안 효능에너지 보충 노폐물 배출 고혈압 예방 골다공증 예방 변비 예방 항산화 효과 피로 회복 빈혈 예방세포재생, 불면증 개선출처 고약한냄새를 이기는 천상의 맛,두리안 효능 (brunch.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 라면을 자주 먹는데 나트륨 과다 섭취하면 몸에 많이 해롭나요?
나트륨은 세포외액의 가장 중요한 성분으로 삼투압을 결정하여 혈액량을 조절하기 때문에 과잉 섭취하면 혈관 내 삼투압이 상승하면서 혈액량이 증가하여 혈관이 팽창하고, 혈관 내부의 압력이 높아지게 되어 혈압 상승 및 고혈압 발생에 기여하게 됩니다.출처 c02.pdf (nhis.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 작두콩차 효능 비염에 좋나요??
1. 알레르기 개선작두콩 차는 비염 및 알레르기를 개선하는 용도로 사용되어 오고 있습니다. 이러한 효능은 항염작용을 하는 비타민 등과 플라보노이드가 풍부한 각종 아미노산들이 복합적으로 작용하여 나타낸 결과입니다. 체내의 유해산소를 몸 밖으로 내뱉어 면역이 올라가면서 세균과 노폐물을 배출해내어 알레르기 반응을 약화 시켜 줍니다. 2. 항암 효과작두콩에는 특수한 단백질 면역 성분인 PHA 콘카나 발리아 A 등의 성분이 다량으로 함유되어 있어 우리 몸의 암세포의 성장을 억제해 주어 정상세포를 보해 주는 작용을 합니다. 또 작두콩은 암세포를 선택적으로 녹여주고 항암효과가 탁월해 각종 암을 예방하며 개선하는 데 도움을 줍니다. 독소의 증식과 생성을 억제하여 염증을 제거해 주는 역할도 하며 완화하는 효능도 있습니다. 3. 비염 증상 개선히스티딘 성분은 비염과 축농증과 같은 코에 관련된 질환을 효과적으로 완화해 주는데 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 이뿐만 아니라 작두콩에는 비타민A, 비타민C, 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 있고 면역력을 높여줍니다. 또 플로보노이드가 풍부하여 호흡기에 생기는 염증을 억제해 주어 코 점막이 건조해지면서 각종 자극으로 인한 알레르기 반응의 증상을 완화해 주며 호흡기 건강에 전반적으로 큰 도움을 줍니다. 4. 체내 온도 유지작두콩은 장과 위를 보호해 주고 속을 따뜻하게 보호해 주는 약재로 기록되어 있습니다. 맛은 달고 따뜻한 성질을 가져 체내에서 위장을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라 몸 전체를 따뜻하게 해줍니다. 평소 손발이 차가운 수족냉증을 가지신 분들에게 좋고 여성질환들을 앓고 계신 분들에게 좋습니다 체내뿐만 아니라 자궁을 따뜻하게 해주어 월경과 불순 등의 증상들을 개선해 줍니다. 자궁을 따뜻하게 보호해 주어 임산부에게도 좋은 효과를 가진 작두콩 차입니다. 5. 변비예방식이섬유가 풍부한 작두콩은 장운동을 촉진시켜 배변활동을 원활하게 해주어 장에 쌓여있는 숙변을 제거해 주고 변비 예방에 도움을 주고 있습니다. 또 소화 속도를 조절하여 포만감을 길게 유지시켜주고 혈당을 원활하게 처리하도록 하기 때문에 내장지방이 쌓이지 않게 해줍니다. 풍부한 칼륨 성분은 체내의 불필요한 나트륨 및 수분의 배출을 도와주어 부종을 없애 주고 지방이 우리 몸속에 흡수되는 것을 막아주는 사포닌 성분이 함유되어 있어 다이어트 및 체중조절에도 좋은 효과를 보여줍니다. 혈액순환이 원활하게 활동되어 치질 치루에도 개선 효능을 가지고 있습니다. 6. 눈 건강비타민B는 다른 콩에 비해 작두콩에 3~4배 더 많이 함유되어 있습니다. 눈 피로 회복에 도움을 주고 전반적으로 눈 건강 개선에 큰 도움을 주고 있습니다. 시력 보호에도 도움을 주고 있어 어두운 곳에서 시각 적응이나 눈 관련 여러 가지 질환에 예방 효과를 가지고 있습니다.출처 작두콩차의 효능과 부작용 건강정보 (mediup.co.kr)