안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 눈에 좋은 음식은 어떤 종류가 있을까요?
루테인은 옐로우 푸드(Yellow food)를 통해 섭취할 수 있습니다. 키위, 오렌지 등의 과일과 양배추, 브로콜리 등 녹색잎 채소에도 많이 들어 있어 음식으로도 간편하게 섭취할 수 있습니다. 특히 브로콜리는 루테인뿐만 아니라 철분 함량도 높고, 비타민 C 함량이 레몬보다 2배가량 높아 피로회복에도 매우 좋은 음식입니다.카로틴은 시금치와 파슬리 같은 녹황색 채소에 많이 들어있는데요. 이 카로틴을 섭취하면 체내에서 비타민 A로 변해 눈 건강에 도움을 줍니다. 또한 파프리카, 오렌지, 토마토에도 비타민 A가 풍부하게 들어있어 꾸준히 섭취하면 좋습니다.오메가3는 체내에서 자체 생성되지 않기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 주로 고등어, 참치, 연어 같은 생선과 해조류에 많이 함유돼있으며 호두 같은 견과류에도 풍부하다고 알려졌습니다.출처 루테인 말고 또?...눈에 좋은 영양소 5가지 [눈+사람] (hidoc.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 눈에 좋은 음식이 어떤게 있을까요?
퍼플 푸드로 알려진 블루베리, 블랙베리와 같은 자색 과일이나 채소에 많이 함유돼 있습니다. 퍼플 푸드는 항산화력이 우수해 산화 스트레스로 인한 질환 및 관련 증상 완화에 효과적입니다. 열을 가해도 파괴되지 않아 보관이나 요리의 제한이 없다는 점도 특징입니다.루테인은 옐로우 푸드를 통해 섭취할 수 있습니다. 키위, 오렌지 등의 과일과 양배추, 브로콜리 등 녹색잎 채소에도 많이 들어 있어 음식으로도 간편하게 섭취할 수 있습니다. 특히 브로콜리는 루테인뿐만 아니라 철분 함량도 높고, 비타민 C 함량이 레몬보다 2배가량 높아 피로회복에도 매우 좋은 음식입니다.출처 루테인 말고 또?...눈에 좋은 영양소 5가지 [눈+사람] (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 조개는 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.
대합조개는 비타민 B12, C, 리보플라빈, 철분, 셀레늄, 망간, 인, 구리의 함량이 아주 높고 티아민, 나이아신, 칼륨, 아연의 좋은 공급원입니다. 굴은 비타민 B12, 아연, 셀레늄, 철분, 망간, 구리의 함량이 아주 높고 티아민, 나이아신, 인, 마그네슘의 좋은 공급원입니다.출처 슈퍼푸드 총모음 PART56 전복, 대합조개, 홍합, 굴, 가리비 효능과 영양성분 (tistory.com)
식습관·식이요법
Q. 시금치가 우리 몸에 주는 효능이 궁금합니다?
시금치는 알칼리성 식품으로 성장기 아이들과 임산부의 건강 유지에도 유익한 식품이다.또한 지방이 거의 없고 식이섬유, 항산화제, 비타민, 무기질이 풍부하게 들어있다.시금치에 함유된 항산화 효소의 보조성분인 아연, 뼈의 노화를 예방하는 칼슘, 콜레스테롤을 흡착해서 몸 밖으로 배출시켜 혈관의 건강을 지키는 식이섬유 등의 성분은 노화를 방지해 젊음을 유지하는 좋은 성분이다.혈관 건강에 이로운 오메가-3 지방산도 들어있으며 빈혈을 예방하는 철분의 함량은 당근, 고추, 피망의 약 3배에 달한다.출처 시금치 먹으면 뼈 튼튼, 노화 방지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
식습관·식이요법
Q. 식이섬유가 노화예방에 좋다고 하던데 맞나요?
시금치에 함유된 항산화 효소의 보조성분인 아연, 뼈의 노화를 예방하는 칼슘, 콜레스테롤을 흡착해서 몸 밖으로 배출시켜 혈관의 건강을 지키는 식이섬유 등의 성분은 노화를 방지해 젊음을 유지하는 좋은 성분이다.출처 시금치 먹으면 뼈 튼튼, 노화 방지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)