안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 커피는 하루에 몇잔정도 먹으면 건강에 해롭지 않을까요?
하루 적정 컵피 섭취량은 약 2잔 이하다. 3잔 이상 마시면 카페인에 중독될 수 있다. 식품의약품안전처가 정한 1일 카페인 최대섭취량은 성인 400mg, 임산부 300mg, 청소년은 체중 1kg당 2.5㎎이다. 시중에 유통되는 캔커피는 300mL에 약 70~150mg의 카페인이 들어있다. 하루 3캔만 마셔도 1일 카페인 최대섭취량에 가까운 카페인을 섭취하는 것이다. 커피 전문점에서 파는 더치커피는 카페인 함량이 한잔에 200mg이 넘고 최대 일반 아메리카노의 4배 이상 들어있다.출처 건강상, 하루 커피 '몇 잔'이 적당할까? (chosun.com)
환자 식단
Q. 탈모에 좋은 음식들은 뭐가 있을까요?
▷건포도=건포도는 헤모글로빈 수치를 정상으로 만들어주는 효능이 뛰어나고, 혈액순환을 촉진시킨다. 두피의 혈액순환을 원활하게 해 경직된 두피를 풀어준다.▷블랙푸드=검은콩에는 두피 건강에 도움이 되는 불포화 지방산 및 비타민E뿐 아니라 모발 성장에 필수적인 폴리페놀이 풍부하다. 검은깨에는 자극된 두피 완화에 효과적인 레시틴 성분이 일반 깨보다 훨씬 많이 함유됐다.▷당근=당근에는 카로틴이라는 성분이 풍부하다. 카로틴은 체내에 흡수된 후에 비타민A로 전환되는데, 비타민A는 수분 공급에 도움을 줘 두피가 건조해지는 것을 방지한다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/06/21/2022062100937.html
다이어트 식단
Q. 어떻게 하면 건강하게 고기를 먹을 수 있나요?
고기를 건강하게 먹는 방법지방 섭취를 줄이고 살코기 위주의 식사를 한다.굽거나 튀기는 것보다 삶는 조리법이 중요하다.고기 먹을 때, 과식은 피하고 적정량 섭취가 중요합니다.구운 고기의 까맣게 탄 부분은 과감히 제거하도록 합니다,출처 고기, 건강하게 먹는 법 따로 있다 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
식습관·식이요법
Q. 눈에좋은 음식이 무엇인가요??
등푸른 생선에는 오메가3 외에 비타민A도 함유되어 있습니다. 비타민A는 가장 많이 알려진 눈에 좋은 영양소로 어두운 곳에서 시각 적응을 돕고 부족할 경우 어두운 곳에서 사물을 잘 보지 못하는 야맹증을 일으키기 때문에 눈 건강에 필수적인 영양소라고 할 수 있겠습니다.당근으로 대표되는 눈 건강 영양소 비타민A는 자연상태에서 노랑-주황-붉은 계열의 색을 띄는 과일/채소에 주로 함유되어 있습니다. 이는 ‘카로티노이드’라는 노랑-붉은 계통의 색소 성분 때문인데 체내에서 비타민A로 전환됩니다. 알파/베타카로틴, 라이코펜, 루테인, 지아잔틴 등과 같이 눈에 좋다고 알려진 성분들도 이 카로티노이드에 속하는데 각각 아래와 같은 식품에 포함되어 있습니다.출처 눈에 좋은 음식, 안과의사가 알려주는 4가지만 기억하세요. - The 비앤빛 블로그 (bnviit.com)
식습관·식이요법
Q. 포화지방과 불포화지방의 구분기준을알려주세요
포화지방은 육류지방, 버터, 치즈, 마요네즈, 크림, 코코아, 가공기름, 라면 등에 많습니다.불포화지방은 주로 우리 몸의 세포막을 형성하고 뇌에 가장 많이 분포돼 있습니다.출처 포화지방산 불포화지방산 종류와 특징 정확히 알자 - 매거진 낯선사고 (think-trigger.com)