안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
Q. 당뇨를 초기 증상을 보이고 있어 식단관리를 하고 싶은데요
피해야할음■ 시리얼아침식사로 시리얼을 먹는 사람들이 많다. 당뇨병이 있는 사람들의 가장 나쁜 식사 방법이 시리얼을 먹는 것이다.시리얼은 다양한 곡물, 견과류, 말린 과일 등을 혼합해 만들었기 때문에 건강에 좋다고 생각하는 사람들이 있다. 시리얼은 곡물을 가공해 만들고 감미료를 첨가해 당분이 높을 뿐 아니라 나트륨과 트랜스 지방이 있기 때문에 당뇨 환자들이 피해야 하는 대표적인 음식이다.■ 믹스커피식사후 또는 잠을 깨기 위해 습관적으로 믹스커피를 마시는 사람이 많다. 설탕, 크림 등이 들어간 믹스커피는 밀크쉐이크와 비슷할 정도로 많은 양의 칼로리와 지방성분을 함유하고 있다. 믹스커피는 혈당수치를 단시간에 크게 요동시키는 음식이다.당뇨 환자들은 믹스커피, 시럽이나 생크림 등이 혼합된 커피음료는 피하고 블랙커피를 마시는 것이 좋다.■ 말린 과일과일은 각종 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 음식이다. 과일을 말리게 되면 수분이 사라지고 과일의 당이 농축된다. 또 신선한 과일에 비해 탄수화물 함량이 3배까지 높아진다.당뇨 환자들이 과일을 먹고 싶으면 혈당지수가 낮은 저혈당 과일을 먹으면 된다. 저혈당 과일로는 자몽, 라임, 아보카도, 토마토 등이 있다.'당뇨병'이 무서운 당신…멀리해야 하는 음식? (kormedi.com)
Q. 레드불이나 핫식스같은 에너지 드링크에는 카페인이 많이 들어 있다고 하는데 건강에 나쁜가요?
에너지 드링크에는 피를 묽게 만드는 성분들이 있어 과도하게 섭취할 경우 심장이 피를 끌어올리기 위해서 움직임을 최소화하지만, 힘은 더 강하게 주기 때문에 뇌출혈을 유발할 수 있다. 또한, 에너지 드링크를 주기적으로 마시는 것은 심각한 신경 손상을 유발한다.탄산음료 vs 에너지 드링크, 어떤 음료수가 건강에 더 안 좋을까? (hidoc.co.kr)
Q. 물대신 녹차나 둥글레차를 먹는게 좋은가요, 안좋은가요?
물 대신 차를 마시고 싶다면 보리차, 현미차 등을 마시도록 한다. 보리차·현미차는 식이섬유가 풍부하고 장 기능 개선에도 도움이 된다. 특히 평소 배변에 문제가 있는 사람에게 추천된다. 차를 보관할 때는 식힌 뒤 유리나 스테인리스 소재 물병에 담도록 한다. 오래 방치하면 세균이 번식하고 물맛이 변할 수 있으므로 3일 이내에 마시도록 한다. 차에서 상한 냄새가 난다면 즉시 버려야 한다.물 대신 차 마시는 사람, 꼭 보세요 (chosun.com)
Q. 흰목이버섯은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
흰목이버섯에 함유된 비타민D는 캄슘의 유실을 막아 중년의 뼈 건강을 증진하는데 도움을 주고 면역력을 높여주는 베타글루칸 성분 또한 함유돼 있어 암과 심혈관 질환을 예방하는데 월등한 효능을 보인다.은이버섯(흰목이버섯) 효능과 손질방법 (hcnews.or.kr)
Q. 변비가 심한경우 장을 촉진시켜주누 식단 있을까요?
곡류와 채소류거친 잡곡과 뿌리 채소 등에 들어 있는 불용성 섬유소는 수분 보유 능력이 뛰어나서 대변의 무게를 증가시키며 장 운동을 촉진하고 장 통과시간을 단축시킨다.· 곡류=보리, 수수, 팥, 조, 현미, 옥수수, 귀리 밤, 옥수수 등· 채소류 = 배추, 양배추, 무청, 도라지, 깻잎, 우엉, 각종 나물 등· 해조류 = 미역, 미역줄기, 김, 다시마, 파래 등가을철 ‘변비’에 좋은 음식 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)