안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 왜 석류가 여자한테 좋은 과일이라고 하는건가요?
석류는 씨와 껍질까지 함께 섭취해야 그 효과를 충분히 볼 수 있다. 석류 씨엔 천연 에스트로겐 물질이 풍부하고 석류 껍질엔 동맥경화를 예방하는 항산화 물질인 타닌 등이 풍부하기 때문이다. 생으로 먹기 어렵다면 깨끗하게 씻어서 씨와 껍질을 따뜻한 물에 우려먹으면 좋다.석류, 여성에게 특효? '이 질환' 있다면 주의 (chosun.com)
기타 영양상담
Q. 국의 나트륨은 어느정도가 적당한가요?
식품의약품안전처가 권고한 식품별 적정 염도는 탕, 국, 찌개 및 육수류는 0.8% 이하, 김치류는 2%, 된장은 8~10%, 배추를 절일 때는 8~10%, 김치 조미액은 8~10%다. 탕, 국, 찌개 등을 주로 먹으므로, 음식의 염도가 0.8% 이하면 적절하다고 볼 수 있다.염도계를 아시나요 (aftertherain.kr)
식습관·식이요법
Q. 흑토마토는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
흑토마토는 100g당 14칼로리로 열량이 낮은 식품입니다. 섬유질이 풍부하고 장의 활동을 도와주며 변비해소와 장속 숙변 배출에 도움을 줍니다. 또한 지방 분해에 도움을 주는 비타민B, K, 섬유질, 샤포닌, 칼륨 등도 많이 함유되어 있어 체중조절과 다이어트에 도움을 줍니다.혈관청소부 흑토마토 효능 (tistory.com)
기타 영양상담
Q. 속쓰림에 우유가 안 좋은가요????
우유를 마실 경우 약알카리성인 우유가 위에 있는 산을 희석 또는 중화시키기 때문에 일시적인 증상완화를 보일 수 있겠지만, 우유에 많이 포함된 칼슘에 의해서 다시 위산분비가 촉진되어 속을 더 쓰리게 하고 결과적으로 소화성궤양을 더욱 악화시킬 수 있다.아주대학교병원에 오신 것을 환영합니다. - 질병 정보 (ajoumc.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 사과를 먹는 것이 심장 건강에 좋은 이유는 무엇인가요?
하루에 사과 한 개를 먹으면 의사를 멀리할 수 있다’는 속담은 빈 말이 아니라는 것이 다시 한 번 입증됐다. 미국 영양학 및 식이요법 학회의 지원을 받은 미국과 영국 공동 연구팀에 따르면 사과와 함께 베리류, 포도, 차를 매일 섭취하면 심장 건강을 지키는데 도움이 된다.연구팀은 157개의 무작위 대조 임상 시험과 15개의 코호트 연구 자료를 분석했다. 그 결과 ‘플라반-3-올(Flavan-3-ols)’이라는 생리 활성 화합물이 혈압을 낮추고, 심장병 및 심장마비, 뇌졸중 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났다.사과가 심장에 좋은 이유...그 밖의 건강 효과 5 - 코메디닷컴 (kormedi.com)