아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
Q. 파스타면은 듀럼밀 이라고 적혀있는데 이거 밀가루랑 머가 다른가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.듀럼밀은 일반 밀보다 탄수화물 비중이 높지 않고 단백질과 식이섬유가 높기 때문에 다이어트식품으로도 많이 사용해요
Q. 완전 식품이 무슨뜻이며 어떤 음식들이 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.완전식품이란 인간에게 필요한 영양소를 고루갖춘 자연적인 식품으로 대표적으로 달걀 콩 같은 식품인데 이 식품들도 비타민 무기질은 부족하므로 야채 과일과 골고루 드셔야해요
Q. 한가지 과일만 먹어도 영양상으로는 괜찮을까요
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.과일이나 아채나 가지고 있는 영양소의 많고 적음이 다르기 때문에 골고루 드시는게 좋을 것 같아요
Q. 상추에는 어떤 성분이 있어서 졸음이 오는 것인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.상추에 들어있는 락투신 이라는 성분이 졸음을 유발 한다고 합니다 상추에 따라 그 성분의 함량은 다릅니다
Q. 떡을 식사대신 끼니로 먹어도 몸에 이상이 없을까요
떡도 밀가루와 같이 정제되어 가루로 만들어진 것 이기때문에 떡을 계속 밥대신 드신다면 혈관건강에 좋지 않습니다 통곡물로된 탄수화물을 섭취를 하시는 것이 좋아요