아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 설탕대신 꿀같은 것을 사용하면 좋을 듯 싶은데요 다른 뭔가 건강에 좋은게 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.꿀은 프로폴리스등 면역에좋고 설탕보다 영양분이 높습니다 칼로리도 설탕보다 높아요 하지만 설탕보다 혈당수치를 늦게 올립니다 둘다 당의 함량은 비슷하니 많이 먹으면 좋지는 않아요.꿀과 설탕 대신 올리고당이나 조청 요리당을 쓸 수 있어요
기타 영양상담
Q. 딸기도 수박처럼 소금 뿌리몀 맛있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.맛의 대비라는 원리 입니다 한가지맛에 다른맛이 결합하면 한가지의 맛이 강해지는 원리로 잔맛에 소금을 소량 넣으면 단맛이 상승하는 원리라 다른 단 과일도 비슷할 것 입니다
기타 영양상담
Q. 쿠키 만들 때 전자레인지 VS 에어프라이어
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.오븐이나 에어프라이어가 쿠키만들기 적합할 것 같아요속까지 고루익고 전자레인지는 수분이 많이 날라가고 금방타는 것 같아요
식습관·식이요법
Q. 과일도 많이 먹으면 살 찌는건가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.과일에 있는 과당과 포도당으로 인한 비만의 원인이 되고너무 많은 과일은 혈액에 당을 급격하게 상승시키며 당뇨에 영향을 줄 수 있어요
환자 식단
Q. 견과류는 아침에 아침에 많이 먹어도 되나요.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.네 견과류도 지방이많아 과량의 섭취는 안 좋아요 아몬드를 기준으로하면 하루에 10알 이상 먹으면 안좋아요