아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 쌀뜬물을 사용하는 이유가 무엇일까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.쌀에서 우러나오는 구수한 맛과 국물에 감칠맛을 내기 위해 쓰여요 국물의 깊은 맛도 나게 해서 미역국 된장찌개등에 많이 쓰여요
환자 식단
Q. 열이 내린 후 입맛이 없을 때 무엇을 먹어야 할까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.약간 간이 있는 것을 줘보세요 저희아이는 동치미 국물 잘먹더라구요 밥에 동치미 국물만 줘도 입맛돌아오더라구요매운걸 잘먹으면 소고기 국밥이나 얼큰한 것도 입맛돌아요
식습관·식이요법
Q. 고기가 탄것을 먹으면 어떤 성분이 들어있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.고기를 고온에 구워 타면 1급 발암 물질 벤조피렌이 생성됩니다 되도록 수육으로 드셔야 건강에는 좋습니다
식습관·식이요법
Q. 기억력을 좋게하는 음식이 있을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.뇌영양제도 있지만 뇌에좋은 견과류 특히 호두 또는 베리류를 자주 섭취하세요 샐러드같은 녹색채소도 많이 섭취하세요 또 스트레스 받으면 어깨가 뭉쳐 뇌로가는 신경쪽 혈류가 순환이 안되도 안좋으니 스트레칭 많이 해주세요
기타 영양상담
Q. 아롱사태와 스지전골 만들어 먹으려고하는데 압력솥이나을까요?그냥 솥이 나을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.압력솥이 시간이 적게들고 고기가 더 푹 잘익어요그래서 고기가 연하고 더 맛있을 것 같아요. .