아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 오늘 은 설날인데 떡국 을 먹어는지?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.쇠고기는 부위별로 칼로리 차이가 많이 나는데 그 이유는 지방함량이 차이 때문입니다 소고기는 단백질 약 20종류의 아미노산을 형성하고 필수 아미노산의 쇠고기에 풍부하게 들어 있어요 철이 많고 비타민E 비타민B 비타민K 엽산 트립토판 등이 많으며 쇠고기는 면역력향상 피로감 회복 정서안정효과 뼈건강에 좋아요
식습관·식이요법
Q. 취나물 영양성분은 어떻게될까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.취나물은 3월 에서 5월 6월 사이에 제철을 맞이 하고 특히 칼륨이 많아 고혈압에 도움이 되고 비타민 A 가 많아 눈 건강에도 도움이 되요 취나물은 칼슘이 많아 골다공증 예방에도 도움이 되며 플라보노이드 사포닌 성분이 들어 있어서 노화 예방에도 좋아요
식습관·식이요법
Q. 여러가지 식재료로 많이 사용하는 곤약의 영양 성분이 어떻게 구성되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.곤약은 열량이 적어서 다이어트 식품으로 좋지만 식이섬유와 칼슘과 칼륨이외에는 풍부한 영양소가 있는 식품이 아니기 때문에 곤약만 섭취 하면 안 되고 단백질을 같이 섭취 해야 해요곤약은 칼륨과 칼슘이 풍부하게 들어있어서 뼈를 튼튼하게 강화하며 불안감 억제 신경안정에 도움을 줘요
기타 영양상담
Q. 청국장의 영양 성분이 대해 어떤 구성되었는지 궁금합니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.청국장은 탄수화물 단백질 지방 3대요소가 한꺼번에들어가 있어요 그 외에 비타민 B1 이소플라본 피탄산 사포닌이 풍부해요 청국장은 칼로리가 117칼로리로 다이어트 음식으로 좋고 항암효과 여성갱년기에 좋고 특히 유방암 예방효과가 있어요 이소플라본 성분은 당뇨병을 예방해주고 발효콩은 뼈를 만들때 도움을 주어 골다공증 예방에 도움이 되요
다이어트 식단
Q. 포만감이 큰 음식엔 뭐가 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.포만감이 큰 음식은 양배추 방울토마토 아보카도 바나나 견과류 두부 감자 삶은 달걀등이 있어요