안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 장에 아주 효과십만점인 음식 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.평균적인 부분입니다. 변비는 대장의 연동 운동이 저하되어 원활한 배변운동을 하지못하는 질환입니다. 평상시 불편함이 없으시면 이것은 개인차이일뿐 변비는 아닙니다. 충분한 수분과 함께 유제품등을 섭취해주시며 식이섬유가 많이 함유된 식품을 매식단에 드셔보시길 추천드립니다.양배추는 위산 과다로 인한 속쓰림을 제거해주고 위장벽을 잘 보호해주는 역할을 합니다. 특히 카베진이란 성분이 많이 들어있는데, 일반 영양제로도 쓰이고 있습닏. 또 양배추에는 식이섬유가 많은데, 식이섬유는 안좋은 노폐물들을 끌고 몸 밖으로 배출되는 역할을 해주어 변비를 예방해주고 위장을 보호 해주는 기능도 있습니다.
Q. 역류성식도염에 좋은 음식이 어떤게 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.역류성식도염(보통 스트레스성)일 경우 식단 조절이 필요합니다. 위에 자극적인 음식보다는 밑의 식재료가 함유된 식단위주로 섭취히시길 권해드립니다.양배추는 위산 과다로 인한 속쓰림을 제거해주고 위장벽을 잘 보호해주는 역할을 합니다. 특히 카베진이란 성분이 많이 들어있는데, 일반 영양제로도 쓰이고 있습닏. 또 양배추에는 식이섬유가 많은데, 식이섬유는 안좋은 노폐물들을 끌고 몸 밖으로 배출되는 역할을 해주어 변비를 예방해주고 위장을 보호 해주는 기능도 있습니다.매실은 위액의 분비를 정상화 시키는 작용을 해준다고 합니다. 그래서 위산 과다와 위산 부족에 모두 좋다고 합니다. 특히 매실의 피크린산 성분이 식중독 예방에 도움이 된다고도 합니다.후추 열매 껍질에는 피페린이란 성분이 있다고 합니다. 이 성분은 위액의 분비를 촉진하고 위장속 가스를 제거하는 효과가 있다고 하며 특히 한방쪽에서 후추의 따뜻한 성분이 위장을 따뜻하게 해준다고 합니다. 하지만 기본적으로 후추는 매운 향이 있어서, 과도하게 섭취하면 위염이나 위궤양이 반대로 악화 될 수 있다고 하니, 적정량 섭취해주시면 좋을 것 같습니다.마늘의 알리신은 위장을 자극해 소화를 촉진하고 비타민 B의 흡수를 돕고 있습니다. 또 연구 결과에 의하면 마늘은 항염증을 돕는 특성이 뛰어나서 위염을 예방하는데 좋다고 하며 특히 흑마늘은 생마늘보다 폴리페놀 성분이 더 많은데, 생마늘보다 흑마늘로 드시는게 더 좋을거 같습니다.
Q. 해조류 미역에 대해 알아보고 싶어요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.미역은 천연항암물질 후코이단을 함유하고 있습니다. 암의 성장과 전이를 막고 면역력 또한 높여줍니다. 이런 미역은 암예방에 효능이 좋으며 특히 암환자들에게 도움을 주는 음식입니다.미역은 독성물질과 중금속을 배설시키는 디톡스 효능이 있어 도움을 줍니다. 이런 기능은 미역성분중에 알긴산이란 수용성 식이섬유가 많이 들어 있기 때문입니다. 디톡스에 도움을 주면 우리 몸이 깨끗해지면서 다이어트에 도움이 됩니다.미역은 신진대사를 돕는 미네랄이 풍부하여 우리 몸에 좋은 식품입니다.
Q. 빈혈에 도움이 되는 음식이나 식재료가 있을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.빈혈하면 육류, 소 의 간 을 생각 하시는데 , 이것말고도 녹색 을 띄고 있는채소 와 시금치 도 빈혈에 아주 좋은 음식 입니다.그리고 , 비타민C 는 철분 이 몸에 흡수가 잘되도록 도와 주기 때문에 , 수박 , 살구 , 상추 , 토마토 , 브로콜리 , 시금치 , 망고 , 딸기 귤 등과 함께 먹어주는 것이 좋습니다.비타민B-12 가 풍부하게 들어있는 , 쇠간 , 생선 , 요거트 , 가금류 , 우유 , 쇠고기 , 치즈 등이 있으며 , 악성빈혈 에 도움이 되니 참고해서 드셔 주시길 바랍니다.엽산 이 많이 포함된 식품 의 종류 로는 콩 , 쇠간 , 녹색잎 채소 , 오렌지 , 바나나 등의 과일 등이 있으며, 몸에 필요한 세포 들을 생성하고 유지 하는데 도움을 줍니다.빈혈에 좋은 음식 은 주로 , 동물성 단백질 이 들어간 달걀 노른자 , 붉은살 고기 ,쇠간 , 우유 , 치즈 등이 있으며 , 식물성 단백질 은 , 두부 , 콩 , 해조류 , 녹색채소 , 두유 등이 있습니다.빈혈예방 에 좋은 음식 을 챙겨 먹는다 해도 철분 이 몸에 흡수 되는 것을 방해 하는 탄닌 성분 의 커피 , 녹차 등을 피하시는게 좋습니다.
Q. 얼굴 붓기에 좋은 차에 뭐가 있을까요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.붓기가 지속적으로 생기실 경우에는 신장이상이나 몸의 순환이 안되는 경우 붓기가 지속됩니다.호박팥차는 호박에 들어있는 베타카로틴 성분이 체내 불순물을 배출 시켜줘 붓기제거에 탁월하며 팥에 있는 사포닌 성분은 혈액순환과 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다. 또한 호읍기 건강에도 좋다고 합니다.