안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 문득 궁금해 지는데 사과에 영양성분에 대해서 알고싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사과는 칼륨, 비타민 C, 식이섬유, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고, 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생성에 기여합니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 개선하며, 폴리페놀은 항산화 효과를 가지고 있어 세포 손상을 줄이고 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 사과는 낮은 칼로리와 높은 영양가를 가진 건강한 과일로 알려져 있습니다.
기타 영양상담
Q. 바나나의 유통기한은 어느정도 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.바나나의 유통기한은 저장 및 조건에 따라 다를 수 있습니다. 보통 노란색으로 익은 바나나는 상온에서 2~7일 동안 신선하게 유지될 수 있습니다. 그러나 더 오랜 기간을 유지하고 싶다면 냉장고에 넣어주면 됩니다. 냉장 보관 시에는 바나나의 외관이 변질될 수 있지만, 속은 여전히 신선하게 유지됩니다. 냉동 보관도 가능하지만, 해동 후 식감이 변할 수 있습니다. 따라서 바나나는 상태를 확인하고 상황에 맞게 보관하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 카레는 어떤 영양소가 풍부히 가지고 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카레는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 주된 재료로는 고추, 우유, 양파, 마늘, 생강, 고추 등이 사용되며, 이들은 비타민 A, C, K, B 그룹, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등의 영양소를 제공합니다. 특히 강황에는 항산화제와 항염증성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 칼륨, 칼슘, 비타민 C 등의 영양소도 함유하고 있습니다. 강황은 소화기계를 진정시키고 소화를 촉진하며, 면역력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 항산화 성분으로 인해 세포 손상을 줄이고 체내의 활성 산소를 제거하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들 간식으로 좋은 주전부리 추천 해주세여
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.건강하고 간단히 만들 수 있는 아이들의 간식으로는 과일과 견과류를 활용한 스무디나 과일 케이크, 우유와 시리얼을 함께 먹는 것, 간단한 요거트 파티 등이 있습니다. 또한 집에서 만든 과일 주스나 과일 칵테일도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 이러한 간식은 신선한 재료를 활용하여 영양소를 공급하면서도 인공 첨가물이나 과도한 설탕을 피할 수 있어 건강에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 곱창김은 어떤 영양소를 포함하고 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.곱창김의 단백질 함유량이 40퍼센트에 달할 정도로 고단백 식품이고 지방은 거의 없으며 섬유질, 칼슘, 칼륨, 비타민A, 비타민B군, 비타민C까지 골고루 들어 있습니다.