안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 아스파라거스의 어떤 영양소가 숙취에 좋나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아스파라거스에는 알코올 대사를 돕고 숙취를 완화하는데 도움이 되는 여러 가지 영양소가 포함되어 있습니다. 대표적으로 비타민 B6와 비타민 C가 있습니다. 비타민 B6는 신체의 알코올 대사를 돕고, 신경 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C는 강력한 항산화 성분으로 알코올 대사를 돕고 독성 물질을 제거하여 숙취 증상을 완화할 수 있습니다. 아스파라거스는 또한 식이섬유와 물을 풍부하게 함유하고 있어 수분 보충과 소화를 돕는데 도움을 줍니다.
기타 영양상담
Q. 고구마를 먹을 때 껍질이랑 같이 먹는 것이 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고구마 껍질에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으므로 껍질과 함께 먹는 것이 좋습니다. 껍질에는 식이섬유, 비타민 C, 베타카로틴 등이 풍부하게 들어있어 건강에 도움이 됩니다. 또한, 껍질에 포함된 항산화 성분은 유해한 자유 라디칼을 제거하고 세포를 보호하는데 도움을 줍니다. 따라서 고구마를 삶아 먹을 때는 가능하면 껍질을 제거하지 않고 통째로 섭취하는 것이 영양소를 최대한 활용하는 방법입니다.
다이어트 식단
Q. 식물성 단백질 식품으로 육류를 완전히 대체할 수 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식물성 단백질 식품으로는 대체할 수 있지만 완전히 대체하기 위해서는 영양소를 균형 있게 섭취해야 합니다. 콩, 두부, 콩나물, 검은콩, 녹두, 채소 등 다양한 식물성 단백질을 포함한 식품을 섭취하고, 필요한 아미노산을 보충하기 위해 다양한 식품을 조합해야 합니다. 또한, 비타민 B12, 아이언, 아미노산, 오메가-3 지방산 등의 영양소를 충분히 섭취해야 합니다. 종합적인 식습관을 유지하면서 다양한 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 고구마 껍질에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고구마껍질에는 식이섬유,비타민 C, 칼륨,베타카로틴이 풍부하여 같이 드시는 것이 영양적으로 더 좋습니다.
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Q. 돼지 야채 곱창이 몸에 얼마나 안 좋은 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.돼지 곱창은 지방과 콜레스테롤 함량이 높을 수 있습니다. 지나치게 섭취할 경우 고혈압, 심장병, 당뇨병과 같은 대사 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 곱창이나 기타 내장류는 가공 과정에서 소독되지 않으면 위험한 세균이나 기생충을 포함할 수도 있으므로 신선하고 안전하게 조리하는 것이 중요합니다.