안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 가공햄은 많이 안 좋을까요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가공된 햄은 고지방, 고칼로리, 고나트륨이며 합성조미료, 방부제, 첨가물이 포함되어 있어 몸에 안 좋을 수 있습니다. 고나트륨은 고혈압, 심장 질환, 신부전과 같은 질병을 유발할 수 있으며, 합성조미료와 방부제는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 가공과정에서 영양소가 손실되므로 영양가는 낮습니다.
다이어트 식단
Q. 고기와 함께 밥을 먹으면 살이 많이 찌나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고기는 단백질과 지방이 풍부한 음식입니다. 고기에 함유된 지방은 에너지 및 칼로리를 제공할 수 있으며, 지방의 과다 섭취는 살이 찔 수 있습니다. 또한, 함께 먹는 밥의 양과 탄수화물 함량도 살이 찌는데 영향을 줄 수 있습니다. 고기와 밥을 함께 먹을 때는 적절한 양을 유지하고, 고기의 지방을 줄이기 위해 기름진 부위를 피하는 것이 좋고 탄수화물은 가급적 적게 드시는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 봄에 나오는 파가 몸에 좋다고 하는데 정확히 어떤 효능이 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.봄에 나오는 파는 다양한 영양소를 함유하고 있어 몸에 좋습니다. 먼저 파에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 항산화 작용을 도와주며, 감기 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 파는 식이섬유와 칼륨, 칼슘 등의 미네랄도 함유하고 있어 소화를 촉진하고 뼈 건강을 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 파에 함유된 황화물은 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮추는 효과도 있을 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 미나리가 피를 맑게 해 주는 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리는 체내에 생기는 염증을 잡아주는 역할도 하여 염증 물질을 몸 밖으로 배출시키거나 체내에서 생기는 염증들을 제거합니다. 이러한 염증들이 제거되면 혈관이 깨끗해져 전체적으로 건강해집니다. 또한 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 모세혈관을 확장시킴으로써 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 혈관이 확장되면서 깨끗해지기도 하고, 독소들이 몸 밖으로 배출되어 각종 성인병을 예방할 수 있습니다. 미나리는 소화기를 자극할 수 있으므로 소화기계가 약한 어린이나 노인은 생으로 먹기보다 익혀 먹는 것이 좋고 습지나 논에서 자란 물 미나리에는 거머리가 붙어 있을 수 있으므로 깨끗이 씻어 가급적 익혀 먹는 것이 바람직합니다. 다만 너무 오래 삶으면 색이 나빠지고 비타민C, 칼륨 등 영양 성분이 손실되므로 뜨거운 물에서 살짝 삶아내서 먹는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 새학기 피곤하고 힘든 중고생에게 뭘 먹이면 힘이 날까요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단백질과 탄수화물이 풍부한 건강한 식사를 제공하세요. 고기, 생선, 콩류, 견과류와 함께 식사를 하고, 신선한 과일과 채소를 섭취하도록 유도해주세요. 학교 간식으로는 견과류나 요거트, 과일 등을 준비할 수 있습니다. 또한 충분한 수분을 섭취하고 규칙적인 운동과 충분한 휴식을 취하도록 도와주세요.