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Q. 요구르트 얼려먹어도 영양소는 유지될까요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.요구르트를 냉동을 하게 된다면 유산균이 많이 없어진다고 합니다드실 때 얼리지 마시고 냉장으로 드시길 추천합니다
Q. 그래놀라가 무엇이고 영양에 장단점이 있나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.그래놀라는 오트밀, 옥수수, 현미 등의 곡물과 꿀을 섞어 오븐에서 구워낸 간편식입니다저는 식단에 시리얼을 넣는 것을 추천드리지 않고 있습니다. 칼로리가 생각보다 높습니다.어떤 제품을 먹냐에 따라 영양성분이 다를 수 있어요칼로리 높고 설탕듬뿍 들어 간 제품도 있을 수 있습니다.
Q. 고사리 영양성분 효능에 대해서 알고 싶어요.
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.고사리가 남자에 안좋다기 보다 그 안에 있는 성분으로 인해서 생긴 겁니다고사리를 먹게 되면 티아민이 부족해져서 다리에 힘이 약해지고 쉽게 피로해집니다.결론적으로 남자한테 좋지 않은 것도 일부는 맞는 말입니다.
Q. 견과류인 아몬드와 땅콩의 영양성분이 같은지 궁금해요.
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.아몬드: 두뇌건강에 좋습니다칼슘 마그네슘 인 등이 들어있어 기억력향상에 도움 줍니다그리고 뼈에도 좋아요 마그네슘 칼슘 미네랄등이 풍부해요땅콩: 혈관질환에 좋아요 불포화지방산이 중성지방과 혈청 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다항상화 효과가 있어 암세포가 자라는 것을 막아 줄 수 있어요다만 둘 다 너무 지나치게 먹으면 안됩니다.
Q. 밥이나 삶은감자를 냉장고에 넣으면 정말 인슐린 저항성이 낮아지나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.24시간 정도 냉각과정을 거치고 나면 인슐린 저항성이 낮아집니다 최근 연구 결과에 의하면냉각 과정을 거친 감자는 섬유질 함량이 증가하고 감자가 일반적으로 유발하는 혈당 반응 또한 낮아진 결과를 보여줬다