안녕하세요. 당신의 건강함을 도와드립니다..
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤 수치가 높다고하는데요?
콜레스테롤 정상수치는 100-129mg/dl 이며 콜레스테롤이 높으면 동맹경화,당뇨,뇌졸증같은 성인병으로 발전할가능성이 높구요. 꾸준한 운동과 식단관리를 하면 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 날이 너무 더운데 차가운 물 마셔도 되나요.
날씨가 더우면 차가운 물을 마시는 것이 좋습니다.우리몸의 온도는 37.5도인데 정상체온을 유지하는것이 좋습니다.그래서겨울철에는따뜻한 물을 마시면 좋다고 해요.갈증해결과 혈액순환에도 도움이 될것입니다.
기타 영양상담
Q. 안뜯은 과자 봉지 유통기한 지나도 먹어도 되나요?
일반적으로 과자의 경우 유통기한이 지났다고 해서 무조건 먹을 수 없는 것은 아닙니다. 중요한 것은 포장 상태가 온전히 유지되고 있는지 여부입니다.과자 봉지가 완전히 밀봉되어 있고 파손되지 않았다면 유통기한이 1-2개월 지났다고 해도 대부분 안전하게 섭취할 수 있습니다.공기 차단이 잘 되어 있기 때문에 신선도가 유지되기 때문입니다.다만 오랜 기간 지났거나 봉지가 훼손된 경우에는 변질 위험이 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 개봉 후에는 가급적 빨리 먹는 것이 안전합니다.질문자님이 말씀하신 죠리퐁 과자의 경우에는 봉지가 뜯기지 않았고 유통기한이 한 달 정도 지났다고 하셨으니 안심하고 드셔도 될 것 같습니다. 하지만 개봉 후에는 가능한 빨리 섭취하시는 것이 좋겠습니다.
다이어트 식단
Q. 아침에 간단하게 스프 먹는것도 다이어트에 도움이 될까요?
아침에 간단하고 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 스프는 좋은 선택이 됩니다스프 1인분의 칼로리는 보통 200~300칼로리 정도입니다. 영양 성분과 재료에 따라 차이가 있겠지만, 이 정도면 아침 식사로 적합합니다.그리고 아침에 스프를 드시면 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다.스프에는 포만감을 주는 식이섬유가 풍부하고, 열량도 적당해서 아침부터 배부르게 해줍니다. 그리고 다른 음식에 비해 지방과 탄수화물 함량이 낮아 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 어떤 원리로 탄수화물이 포함되어 있지만 제로칼로리인 음식이 될 수 있는 건가요?
식품위생법에서는 100 ml 당 4kcal미만의 열량을 가진 음료수를 무(無)열량이라고 표기 할수 있도록 허용하고있습니다. 이정도의 극히 낮은 칼로리로 제로칼로리로 인정받는것입니다.
기타 영양상담
Q. 도라지 청 열심히 먹으면 기관지 면역 좋아질 수 있나요
도라지에는 트레테르페이노이드라계 사포닌이 있어서 기관기 분비를 항진시켜 가래를 삭히고 기침을 가라앉히는 효능이 있습니다. 도라지에들어있는 사포닌 성분은 진정,해열,진통,진해,거담,혈당강화,콜레스테롤 대사개선등 여러 약리효과가 있습니다. 다만 도라지청으로 드실때 당뇨가있으시면 혈당이 높아질수있으니 되도록 도라지의 함량이 더 많은 제품으로 선택하여 드시면 효과가 높을것같습니다.
기타 영양상담
Q. 우유와 함께 먹으면 좋지 않은 식품을 알려주세요~
우유와 궁합이 맞지않는 식품은 자색고구마는 안토시아닌성분이 있어서 우유속 칼슘성분이 안토시아닌과 결합하면 체내에 흡수되지 않고 몸밖으로 배출됩니다. 시리얼은 설탕과 우유의 유당에 존재하는 갈락토스 성분은 취장에 무리를 줄수 있습니다. 특히 아침에 우유에 시리얼을 말아먹는것은 삼가하세요.또 매운음식과 우유와 만나면 카제인단백질이 위산분비를 촉진할수 있으므로위점막을 더욱 자극할수있어서 매운음식을 먹고 우유를 먹는것은 자제하세요
기타 영양상담
Q. 해썹 인증 없는 건강기능식품관련 궁금합니다.
건강기능식품인증은 "건강기능식품 이력추적관리"란 건강기능식품을 제조하는 단계부터 판매하는 단계까지 각 단계별로 정보를 기록·관리하여 해당 건강기능식품의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 해당 건강기능식품을 추적하여 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것을 말하며 햅썹인증은 식품공장에서 제조,조리하는 공정이나 환경등에서 발행할수있는 위해를 사전에 차단하여 식품오염을 방지하기위해 위생관리를 하는 것으로 두 인증은 개념이 다릅니다.
식습관·식이요법
Q. 만성변비에 좋은 음식이나 채소가 있는지 궁금합니다.
병원에서 약을 드시고 있다니 집에서는 물을 많이 드시고 수분이 많은 과일 멜론이나 수박을 드셔도 좋을것같아요채소류는 가지,시금치,호박이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 바나나의 주요 영양소와 건강에 좋은 점이 무엇인가요?
바나나는 풍부한 단백질과 섬유질이 포함되어있어요몸에 해로운 포화지방과 나트륨이 거의 들어있지않으며 콜레스테롤도 없습니다.건강에 이로운 섬유질과 칼륨이 풍부하게 들어있어요바나나는 89 kcal로 칼로리가 낮고 포만감을 주는 효과가 있어 다이어트에도 도움이됩니다.