안녕하세요 이성일 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 새우의 영양성분이 너무 궁금해요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 새우 100g에 130mg의 콜레스테롤인데하루 권장량은 300mg이므로, 새우 2~3마리정도가 하루량입니다.하지만 새우속에는 콜레스테롤보다 더욱 풍부한 타우린이 들어가 있습니다. 타우린은 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 역할을 합니다.
다이어트 식단
Q. 포만감 주는 음식 어떤게 있을가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우선 배고플 때 간편하게 먹을 수 있지만 포만감을 채워주는 음식으로는아몬드, 고구마, 바나나, 두부, 토마토, 치즈, 당근, 감자, 달걀 등이 있습니다.그리고 말씀주신 곤약젤리, 단백질 쉐이크도 포만감을 쉽게 채워주는 음식이니구매 후 섭취하셔도 좋을 것 같습니다.
식습관·식이요법
Q. 피부에 사과가 좋다는데 그 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과팩은 각질제거를 도와주고 노폐물을 자극없이 제거해주는 천연팩인데요 잔주름을 예방하고 피부를 맑고 매끄럽게 해주는데 도움이되요 사과에는 타닌산이 살균효과가 있어서 여드름을 예방을 하고 완화시키는데도 도움이 된답니다 뿐만 아니라 폴리페놀 성분이 있어서 피부노화방지에도 효과가 있고 기미잡티를 없애고 미백효과까지 있고, 사과의 팩틴은 모공수축과 피부기능을 강화하는 효능이 있어서 사과팩을 해주면 피부가 예뻐진답니다
기타 영양상담
Q. 작지만 맛있는 밤의 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 밤의 효능은 ·비타민 C비타민C는 콜라겐을 생성하는 작용과 면역력을 향상시키는 효과도 있기 때문에 건강과 미용에 좋은 비타민.·칼륨밤에 들어있는 칼륨의 양은 100g당 420mg이나 되어 과일 중에서도 많다고 알려진 바나나 보다 많이 들어 있습니다. 칼륨은 몸의 불필요한 수분과 염분을 밖으로 내보내는 작용이 있기 때문에 부종 방지 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 염분 농도 조절에도 관여하고 있기 때문에 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.·식이섬유밤에는 고구마보다 많은 식이섬유가 들어 있습니다. 식이섬유는 장내 환경을 정돈하거나 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용이 있습니다.·고혈압 예방칼륨의 작용에 의해 염분 농도의 조정이 이루어지기 때문에 고혈압 방지에도 한몫하고 있습니다.식이섬유의 작용에 의해 배변 개선도 전망되기 때문에 배변 시에 배에 힘을 주지 않는 것도 혈압에 좋다고 할 수 있지요.· 변비 개선식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 변비의 개선을 기대할 수 있습니다.식이 섬유는 대부분이 불용성으로 위와 장에서 수분을 포함하여 부풀어 오르는 것으로,장의 움직임을 활발하게 하는 작용이 있습니다.·피로 회복피로 회복 효과가 높은 영양소는 비타민 B1도 많이 포함되어 있습니다.현미보다 밤이 함유량이 높습니다.비타민 B1은 당질의 신진 대사를 촉진하는 기능을 가지고 있어 열량 발생시 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 먹는사과 그냥 먹는게 좋을까요?쥬스로 만들어 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 영양면에서는 그냥 씹어서 먹는게 가장 좋습니다. 이가 불편하시니 잘게 잘라서 치아에 끼지 않게 드시는게 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 람부탄이라는 과일은 무엇이고 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 람부탄은 쌍떡잎식물 무환자나무목 무환자나무과의 상록교목. 말레이시아가 원산지이고, 높이는 10∼15m이다. 잎은 어긋나고 5∼7쌍으로 된 깃꼴겹잎이며 두껍고 광택이 있다. 어릴 때는 잎 뒷면에 털이 있다. 꽃은 4∼6월에 노란빛을 띤 녹색으로 피고 암수딴그루 또는 잡성화이며 원추꽃차례를 이루며 달린다. 람부탄의 흰과육에는 과즙이 풍부하면서도 달고 신맛이 나며, 비타민c와 당분, 유기산 및 양질의 식이섬유가 풍부하게 함유되 있어 면역력을 높여주고 피로회복에 도움을주며 소화작용을 높여주고 변비예방과 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 눈이 침침해지고 있는데 도움이 되는 식단이 있을까요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 눈이 침침할때 도움이 되는 음식은 케일, 당근, 블루베리, 연어, 호두,브로콜리, 결명자, 베리류, 계란,시금치등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류를 많이 먹으면 왜 설사를 하나요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 견과류를 먹고 난 뒤 배에 가스가 차거나 더부룩해 불편하다는 사람들이 있다. 이는 견과류를 많이 먹었을 때 흔히 일어나는 부작용이다.견과류에는 탄닌산과 피틴산이라는 화합물이 들어있는데, 이러한 성분들이 소화와 흡수를 방해해 설사같은 불편한 증상들을 일으킬 수 있다.
식습관·식이요법
Q. 고등어처럼 등푸른생선 영양소가 궁금합니다
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 등푸른 생선의 지방 최근 식품 광고에 등장할 만큼 일반 대중의 관심의 대상이 되고 있는EPA와DHA는 생선, 특히 꽁치 고등어 참치 청어 등등푸른 생선에 많이 들어있다.이들은 불포화도가 매우 높은 지방산으로 유연성이 탁월하여 혈액 순환을 원할하게 함으로써 심장마비의 위험을 줄일수 있다는 연구 보도가 있다.즉, 생선 섭취가 많은 에스키모 인들은 지방을 많이 섭취함에도 불구하고 심혈관계 질환 발생률이 낮은데 이들이 섭취하는 지방에 EPA와DHA가 많기 때문인 것으로 분석되고 있다.또한, 혈중 지방치가 높은 환자의 지방 농도를 저하시키는 효과도 나타나 심혈관계 질환에방 인자로 최근 간주 되고있다. 따라서, 구미 각국에서는 EPA와DHA 가 함유된 생선을 1주일에 적어도 2회 정도 섭취하도록 권장하고 있다. 질좋은 단백질과 아미노산이 다량 함유되어 있다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤이 높은데, 어떤 음식을 먹으면 좋을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 콜레스테롤 낮추는 음식에 대한 질문을 주셨네요.콜레스테롤 낮추는 음식으로 대표적인 몇 개를 전해드리겠습니다.우선 호두나 아몬드, 밤과 같은 견과류들에는 불포화지방산이 풍부히 함유되어 있습니다.불포화지방산은 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰주는 데에 이로운 작용을 하기 때문에꾸준히 드시는 것이 좋은데요. 지방함량이 높기 때문에 너무 많이 섭취 하시기 보다는적당량을 매일 꾸준히 드시는 것이 좋습니다.다음 콜레스테롤 낮추는 음식으로는 양파가 있습니다.양파는 혈관 건강에도 도움을 주며 콜레스테롤을 낮춰주는 데에도 도움이 돼콜레스테롤이 높은 환자들은 양파를 자주 먹는 것이 좋습니다.이 외에도 등푸른생선, 딸기 등이 대표적인 콜레스테롤 낮추는 음식으로 꼽히는데요.이러한 음식과 함께 영양제를 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.특히 서큘플렉스 원료들이 함유되어 있는 제품은 콜레스테롤 뿐만 아니라 혈관의 건강등에도유의미한 작용을 돕는데요.서큘플렉스 원료란, 혈행에 좋은 모든 원료들을 의미하며제대로 된 원료들의 조합이 함유되어 있는 것을 섭취하게 되면전반적인 혈행 건강을 되살리는 데에도 도움이 됩니다.콜레스테롤 수치가 높으면 중성지방 수치도 높을 가능성이 높고,또한 혈압이 높아질 가능성 역시 커집니다. 혈관이 노화되는 속도 역시 가속화 되죠.때문에 서큘플렉스 원료들 중에서는 이 모든 것들을 관리해줄 수 있는 성분을 택하는 것이 좋습니다.대표적으로 홍국, 오메가3, 코큐텐, 엽산등이 이러한 역할을 하므로 참고하시길 바랍니다.추가적으로 오메가3는 산패 / 해양오염의 문제가 있을 수 있어서미세조류를 국내에서 배양한 [국내배양 오메가3]인지 보시는 게 좋습니다콜레스테롤 영양제를 검색해서 찾아보시거나[서큘플렉스 원료]를 검색하셔서 위 내용들을 확인하시고 고르시면 되니이 점 참고해주세요콜레스테롤 낮추는 음식을 꾸준히 드시면서 규칙적인 식습관, 운동, 영양제 등을 병행하신다면혈행 건강 역시 보다 손쉽게 관리하실 수 있으실 겁니다.