안녕하세요 이성일 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 모발 건강에 도움을 주는 식단은?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 모발 건강에 도움을 주는 식단은 검은콩, 호두검은콩에는 모발 성장에 중요한 아르기닌이라는 성분이 있으며 두피 혈액순환 및 탈모예방치료에 도움이 됩니다.검정콩은 하루에 50g, 종이컵 반 컵 분량정도가 적당하다고 해요.호두는 오메가3 지방산과 비타민E가 가득하며모발 성장을 위한 비오틴이 함유 된 견과류입니다.호두는 맛있어서 계속 먹게 되는데 너무 많이 먹게 되면 좋지 않기 때문에하루에 28g, 5-6개 정도가 적당해요계란계란은 풍부한 단백질 공급원이며 비오틴도 함께 챙길 수 있는 음식입니다.계란은 탈모방지 및 모발성장을 촉집합니다.계란은 성인기준으로 하루 권장 섭취량은 2-3개 정도 입니다.녹색채소녹색채소는 헤어 뿐만 아니라 피부미용, 장 개선에도 좋은 음식으로 알려져있어요.녹색채소에는 마그네슘과 비타민이 풍부하게 들어있어서 모발건강, 탈모예방 및 완화에도 도움이 됩니다.가장 이상적인 적정량은 하루에 채소는 3회, 과일 2회 섭취 총 5번 섭취가 좋습니다.모발건강을 위해서 식단 전체를 바꾸는 것보다는원래 먹던 식단에 샐러드, 과일을 곁들이는 정도의 노력이면 제일 좋습니다.해조류미역, 다시마와 같은 해조류에는칼슘, 미네랄 등과 같은 성분이 함유되어 있는데혈액순환을 도와 두피 영양공급에 탁월하다고 해요.김은 자르지 않은 전지 기준으로 한 장 반,미역은 밥 공기 기준으로 1/4,멸치는 잔멸치 기준으로 밥 숟가락 크게3숟가락 정도가 좋다고 합니다.해조류는 요오드 식품이므로 섭취량이 많을 경우,갑성선 건강에 위험하다고 해요.물제일 중요한 건 결국 물이예요!충분한 수분섭취로 몸 속에 신진대사를 원활하게 해서 탈모 진행을 늦춰주고올바르게 물을 섭취하면 탈모예방과모발건강 호전에 좋다고 알려져 있습니다.물은 많이 마시는 것도 좋지만, 올바르게 마시는 게 중요합니다.주기적인 섭취가 힘들 경우에는,아침에 일어나서 공복에 물 한잔, 자기 전에 한 잔은 꼭 마셔 주도록 하며, 물을 가까이에 두고 시간을 정해마시는 방법도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 매생이는 우리몸에 어떤효능을주나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.매생이에 함유 된 중요 성분능 엽산,철분,칼슘,아연 등 입니다.1. 엽산 : DNA와 아미노산 합성,세포분열,적혈구 성숙에 관여하는 영야소. 태아 초기에 신경관 성장에 관여.2. 철분 : 적혈구의 헤모구로빈 구성 성분, 신경전달물질,콜라겐 합성에 관여, 콜레스테롤을 몸밖으로 배출.3. 칼슘 : 뼈와 치아의 형성,신경과 근육의 기능 유지,정상적인 혈액응고.4. 아연 : 노화와 동맥경화,암 등의 원인이 되는 활성산소 제거, 면역력 유지, 세포분열의 촉진,유전자 정보의 전달
식습관·식이요법
Q. 기초대사량이 정확히 무엇인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 생명 생물체가 생명을 유지하는 데 필요한 최소한의 에너지의 양. 주로 체온 유지, 심장 박동, 호흡 운동, 근육의 긴장 따위에 쓰는 에너지로, 우리나라 성인 남자의 경우 하루 1,400kcal 정도이다.
식습관·식이요법
Q. 일반 김의 효능을 알고 싶습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 김의 함유 성분 중 ‘포피란’은 김에만 들어 있는 생리활성물질이면서 식이섬유의 일종이다.이것이 장의 활동을 원활하게 하고 배변이 잘 되게 하여 유독성분이 장내에 머무는 시간을 줄이는 등 유독성분의 흡수를 차단하여 대장암의 발병률을 낮추는 것이다.또 푸코이단, 알긴산 등과 마찬가지로 다양한 암세포의 자연적 세포사멸을 유도하여 암세포의 성장을억제 하기도 한다.김을 많이 먹으면 항암 효과와 머리카락을 곱게 하고 칼로리가 없어 다이어트 식품으로 좋다.≫ 김은 동맥경화 예방, 뇌졸중, 현기증, 숨이 차는 사람에게 특히 좋은 식품이다.≫ 김은 식욕을 돋우는 향과 맛이 있는데 고소한 향과 맛은 시스틴 아스파라긴산 등이 있기 때문이다.≫ 김에 많은 비타민E는 필수지방산의 과산화를 막고 노화를 억제한다.≫ 김은 식물성 식품에 적은 비타민 B2가 고기나 생선에 들어 있는 만큼 많이 들어있다.
식습관·식이요법
Q. 옻이라는게 몸에 무슨역할을 하나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 옻의 효능으로는 간 해독, 스테미나 강화, 항암작용, 관절염, 소화불량, 혈액순환에 좋습니다. 옻은 독성이 있기 때문에 몸에 맞는지 확인하시고 드시길 추천합니다.
기타 영양상담
Q. 아침에 사과를 먹으면 왜 좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과에는 당이 많이 들어있어서 뇌를 활성화해주고사과껍질에는 팩트라는 성분이 들어있어서 위장활동을 원활하게 해줍니다. 따라서 변비를 없애줍니다,저녁에 먹으면 좋지 않은 이유라면 당성분이 잠을 오지 않게 하기때문입니다, 저녁에는 후식을 취하고잠을 자야하니까 영양분이 풍부한 사과는 밤에 휴식을 취하는데 방해가 되는것입니다.
식습관·식이요법
Q. 눈이 자주 피로한데 어떤 음식들이 도움이 될까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 눈 건강을 위해서 먹는 것도 중요 하지만 생활습관 개선도 중요합니다.눈에 좋은 음식을 알려 드릴게요.눈에 좋은 음식하면 빼 놓을 수 없는게 결명자 입니다.저도 어렸을 때 보리차 대신 결명자차를 우려서 먹었는데요.결명자에는 비타민A와 비타민C 카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 시력감퇴를 예방하고 눈이 침참한 현상도 예방해 줍니다.항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있는 블루베리는 망막과 동공을 원활하게 도와 눈의 피로함을 낮춰주고 안구건조로 인해 눈이 뻑뻑해지는 것을 예방하는 효과가 있습니다.그리고 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 야맹증 예방에도 좋다고 알려져 있습니다.마지막으로 당근인데요.당근에도 비타민A가 풍부하고 베타카로틴 성분이 껍질에 많기 때문에 껍질을 다 벗겨내기 보다 깨끗하게 씻고 조리하시는 것이 좋습니다.그리고 눈 건강을 위한 생활습관으로는 눈은 한곳에 초점을 오래 두면 시력이 나빠질 수 있는데요.모니터를 자주 보시는 질문자님께서는 중간 중간에 휴식시간을 갖고 먼 곳을 바라보고 눈을 자주 깜빡여 주는 것이 좋습니다.그리고 가장 중요한 것이 몸이 피로하면 눈이 가장 먼저 피로감을 느끼기 때문에 충분한 휴식이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 마그네슘이 풍부한 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 마그네슘많은음식은 다시마, 미역, 김과 같은 해조류와 아몬드, 호두 등 견과류가 있습니다.음식만으로는 마그네슘 필요량을 채우기가힘들기 때문에 영양제로 보충하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 눈에 좋은 음식이 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 1.결명자결명자를 오랜 기간 복용하면 눈이 맑아진다는 말이 있을 정도로 눈에 좋은 대표적인 음식입니다. 결명자에는 비타민 A, 비타민 C, 카로틴, 캠페롤 등이 함유되어 있어 시력감퇴를 막아주고 눈이 어둡고 침침한 증상을 없애줍니다(※ 혈압이 낮은 사람은 결명자를 피하는 것이 좋습니다.).2. 당근당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 당근에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.3. 치즈치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리,연어등도 눈에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 식이섬유가 노화예방에 좋다고 하던데 맞나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 노화방지 식품들을 보면 다 건강에 좋은 식품들입니다. 또 항산화효과가 뛰어난 식품들은 뇌세포의 노화도 막아줍니다. 식이섬유가 많은 식품들이 대개 노화방지에 좋은 비타민이 풍부하고 콜레스테롤 합성을 막고 항산화 효과가 좋습니다.