안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적단식의 장단점을 알려주세요.
간헐적 단식은 체중 감량, 인슐린 감수성 개선, 세포 자가포식 촉진에 이점이 있습니다. 하지만, 영양 불균형, 근육 손실, 피로감, 섭식 장애 위협과 같은 단점도 존재합니다. 따라서 본인의 건강 상태를 고려하여 전문가와 상담 후 신중하게 시작하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 조금만 먹고 반찬만 많이 먹는 습관은 어떤가요?
밥을 적게 먹고 반찬 위주로 섭취하는 식습관은 탄수화물 섭취를 줄인다는 점에서 일부 이점이 있을 수 있지만, 영양적인 불균형과 나트륨 과다 섭취라는 문제를 야기할 수 있습니다. 한국인의 밥상은 주로 밥과 함께 국, 찌개, 김치, 각종 조림 및 볶음류 등 염분이 높은 반찬들로 구성되어 있어, 밥을 적게 먹고 반찬만 많이 먹을 경우 나트륨 섭취량이 급증할 위험이 매우 커집니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 및 위암 발생 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 밥을 줄이는 과정에서 다른 필요한 탄수화물(식이섬유 포함)과 일부 미량 영양소 섭취가 부족해질 수 있으며, 반찬만으로 충분한 포만감을 얻기 어려워 과식으로 이어질 가능성도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 수분보충하기 가장좋은방법이 뭘까요?
피부 노화 방지를 위한 효과적인 수분 보충은 단순하게 물만 마시는 것을 넘어섭니다. 가장 좋은 방법은 하루에 1.5~2L의 순수한 물을 목마름 전에 소 량씩 자주 마시는 습관을 들이는 것입니다. 더불어 오이, 수박, 토마토 등 수분 함량이 높은 과일과 채소를 식단에 적극적으로 포함하여 비타민, 미네랄을 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 땀을 많이 흘리는 운동 시에는 전해질 보충을 고려하고, 운동 전후 및 중에도 규칙적으로 수분을 섭취하여 탈수를 예방해야 합니다. 마지막으로, 이뇨 작용을 촉진하는 카페인과 알코올 섭취는 조절하는 것이 수분 균형 유지에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 운동 후 단백질 섭취 타이밍은 언제가 좋은가요?
운동 후 단백질 섭취는 근육 회복과 성장에 중요하며, 과거와 달리 운동 후 24~48시간 이내 충분히 섭취하는 것이 핵심입니다. 운동 직후 섭취가 유리하지만 필수는 아닙니다. 운동하지 않는 날에도 단백질은 신체 기능에 필수적이므로, 하루 총 권장량을 아침, 점심, 저녁처럼 여러 끼니로 나누어 꾸준하게 섭취하는 것이 가장 효율적입니다. 닭가슴살을 식사 때 먹고 프로틴 보충제를 간식처럼 활용하는 방식은 효과적인 단백질 섭취 전략이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일은 언제 먹는 게 가장 좋을까요???
아침 공복에 과일을 먹으면 과당으로 인하여 혈당 스파이크가 발생할 우려가 있습니다. 이는 인슐린 과다 분비 및 장기적으로 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 따라서, 아침 식사로 과일을 섭취할 때는 혈당 지수가 낮은 과일을 선택하거나, 단백질이나 지방이 함유된 다른 음식과 함께 먹어 혈당 상승 속도를 늦추는 것이 좋습니다. 주스보다는 생과일 형태로 껍질째 섭취하여 섬유질을 함께 얻는 것이 더욱 효과적입니다.