안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 샌드위치랑 커피 조합으로 간단한 점심 괜찮을까요?
영양적인 관점에서 볼 때, 샌드위치와 커피 조합은 어떤 종류를 선택하느냐에 따라 다이어트 식단으로 충분히 좋은 선택이 될 수 있습니다. 통곡물 빵에 닭가슴살, 계란, 혹은 식물성 단백질과 같은 단백질원을 포함하고 신선한 채소를 듬뿍 넣은 샌드위치는 균형 잡힌 영양소와 포만감을 제공할 수 있습니다. 여기에 설탕이나 크림이 들어가지 않은 아메리카노나 담백한 카페라떼를 곁들이신다면 칼로리 부담을 줄이면서도 든든한 한 끼가 될 수 있습니다. 많은 분들이 닭가슴살이나 에그 샌드위치와 아메리카노 조합을 선호하시며, 이는 맛과 영양을 동시에 고려한 인기 있는 선택지입니다.
다이어트 식단
Q. 아침밥대용으로 바나나한개먹는거괜찮나요?
바나나는 에너지를 빠르게 공급해 주는 탄수화물이 풍부하여 출근길에 급하게 에너지를 보충하기에는 좋은 선택일 수 있습니다. 비타민B6와 칼륨 등 유용한 영양소도 포함하고 있습니다. 그러나, 바나나는 당분 함량이 높은 편이라 공복에 단독으로 섭취할 경우 혈당이 빠르게 오를 수 있으며, 이후 혈당이 떨어지면서 나른함이나 피로감을 느낄 수도 있습니다. 또한, 일부 사람들은 공복에 바나나를 먹으면 속이 불편하거나 가스가 차는 경우도 있습니다. 이상적으로는 단백질이나 건강한 지방을 함께 ㅅ버취하여 혈당 변화를 완만하게 하고 포만감을 오래 유지하는 것이 좋지만, 시간이 여의치 않으시다면 바나나 한 개라도 챙겨 드시는 것이 아무것도 먹지 않는 것보다는 나을 수 있습니다 .
환자 식단
Q. 빈혈에 좋은 음식을 먹으라고 해서 미역국에 소고기를 듬뿍 넣어서 먹습니다. 철분 섭취에 도움되는 메뉴인가요?
소고기는 철분, 특히 흡수율이 높은 햄철을 풍부하게 함유하고 있어 빈혈 예방 및 개선에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 미역 역시 철분과 더불어 요오드, 칼슘 등 다양한 영양소를 제공하여 건강에 이로운 음식입니다. 따라서, 소고기를 듬뿍 넣은 미역국은 철분 섭취를 효과적으로 늘릴 수 있는 좋은 메뉴입니다. 다만, 철분 흡수를 더욱 높이기 위해 비타민C가 풍부한 채소나 과일을 함께 섭취하는 것도 고려해 보시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 생야채를 먹으면 가스가 차는 이유가 있을까요?
영양적인 측면에서 볼 때, 생야채는 식이섬유가 매우 풍부하여 소화 과정에서 가스를 유발할 수 있습니다. 식이섬유는 우리 몸에 이롭지만, 소화 효소로 완전히 분해되지 않고 대장까지 도달하여 장내 미생물에 의해 발효되는 과정에서 다양한 종류의 가스를 생성하게 됩니다. 특히 양배추나 브로콜리 같은 특정 채소에는 가스 생성을 촉진할 수 있는 황 성분이나 특정 당류가 더 많이 포함되어 있기도 합니다. 이러한 성분들이 장내에서 분해되면서 가스가 발생하고, 이것이 배에 차는 느낌이나 불편함으로 이어질 수 있습니다. 익힌 채소는 이러한 성분들의 일부가 변형되거나 부드러워져 소화가 더 용이해지기 때문에, 생야채를 드실 때 유독 가스가 많이 찬다고 느끼실 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 위에 안 좋은 음식에는 어떤 것들이 있나요?
짜거나 달콤한 음식을 자주 드시는 식습관이 위에 어떤 영향을 미치는지 영양적인 관점에서 답변 드리자면, 짜고 자극적인 음식은 위 점막을 자극하여 위염이나 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 음식 속의 높은 나트륨은 위벽에 직접적인 손상을 줄 수도 있으며, 위암 발생 위험을 높인다는 연구 결과도 있습니다. 달콤한 음식의 경우, 과다 섭취 시 위산 분비를 촉진하거나 소화 과정을 방해하여 더부룩함이나 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 또한, 기름진 음식이나 매운 음식, 카페인, 알코올 등도 위 점막을 자극하고 위산 역류를 유발할 수 있으므로, 주의가 필요합니다. 따라서 건강한 위를 위해서는 짜고 달고 자극적인 음식보다는 소화가 잘 되는 담백한 음식을 드시고 규칙적인 식사 습관을 유지하시는 것이 중요합니다.