안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 아프고 나서 먹으면 좋은 음식들이 무엇이 있을까요?
장염으로 몸이 허해지고 소화 기능이 저하되었을 때는 소화 부담이 적고 영양 보충에 도움이 되는 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 미음, 쌀죽, 부드러운 흰살 생선찜, 닭가슴살 맑은 수프 등은 위에 부담을 주지 않으면서 단백질과 탄수화물을 공급하여 기력 회복에 도움을 줍니다. 또한, 장 건강에 좋은 요거트(유산균 함유), 바나나, 익힌 사과 등은 소화 효소와 섬유질을 공급하여 장 기능을 개선하는 데 기여할 수 있으며, 자극적인 양념이나 기름진 음식은 피하고 소량씩 자주 섭취하여 위장관에 부담을 주지 않도록 하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 폴리페놀성분이 근손실예방에 도움이 된다고 하는데요.
폴리페놀은 강력한 항산화 성분으로, 근육 세포의 산화 스트레스를 줄여 근손실 예방에 기여할 수 있습니다. 특히 베리류(블루베리, 라즈베리, 딸기 등), 포도, 사과, 감귤류와 같은 과일에 풍부하게 함유되어 있으며, 녹차, 코코아, 다크 초콜릿, 견과류, 올리브 오일 등에도 많이 들어있습니다. 이들 식품을 꾸준히 섭취하면 염증 감소 및 근육 단백질 분해 억제에 도움을 주어, 노화나 활동 감소로 인한 근육량 감소를 완화하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 내장지방을 효과적으로 뺄 수 있는 방법은 무엇일까요?
ㅐ장지방은 건강에 심각한 영향을 줄 수 잇는 위험한 지방 유형이므로, 효과적인 관리가 중요합니다. 내장지방 감소의 핵심은 식단과 운동의 병행입니다. 우선, 정제 탄수화물(설탕, 액상과당 등)과 트랜스 지방 섭취를 최소화하고, 단백질, 식이섬유가 풍부한 통곡물, 채소, 과일 위주의 식사를 하는 것이 중요합니다. 특히 아보카도, 사과, 브로콜리, 케일, 콩, 연어 등은 내장지방 감소에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다. 운동은 유산소 운동(걷기, 달리기, 수영 등)과 근력 운동을 병행하는 것이 효과적이며, 특히 고강도 인터벌 트레이닝이 지방 연소에 도움이 될 수 있습니다. 영양제나 보조제의 경우, 녹차 추출물(카테킨), L-카르니틴, 유산균 등이 내장지방 감소에 잠재적으로 도움이 될 수 있다고 알려져 있지만, 이는 식단과 운동을 대체할 수는 없습니다. 반드시 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋으며, 충분한 수면, 스트레스 관리, 금주 역시 내장지방 감소에 중요한 생활 습관입니다.
다이어트 식단
Q. 감지기 고구마 보다 다이어트에 안좋은 이유는?
감자가 고구마보다 다이어트에 덜 좋다고 여겨지는 주된 이유는 혈당 지수(GI) 때문입니다. 감자는 고구마보다 칼로리가 낮음에도 불구하고, GI 지수가 높아 섭취 시 혈당을 급격하게 올리고 인슐린 분비를 촉진하여 체지방 축적에 더 유리한 환경을 조성할 수 있습니다. 반면, 고구마는 감자보다 칼로리가 높지만 GI 지수가 낮아 혈당을 비교적 천천히 상승시키고, 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 포만감을 오래 유지시키며 배변 활동에도 도움을 줍니다. 하지만, 감자 또한 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있으므로, 무조건 나쁘다고 할 수는 없습니다. 중요한 것은 섭취량과 조리법이며, 감자나 고구마 모두 적정량을 섭취하고 튀기는 것보다 찌거나 굽는 방식으로 조리한다면 건강한 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 유제품만으로 칼슘 보충이 가능한가요?!
유제품만으로도 충분한 칼슘 보충이 가능하며, 실제로 유제품은 칼슘 흡수율이 높은 좋은 칼슘 공급원입니다. 성인 하루 칼슘 권장량은 일반적으로 700mg 정도이며, 유제품을 통하여 500mg을 보충하려면 뒤에서 예를 들어서 설명 드리겠습니다. 일반 우유 200ml 한 컵에는 약 200~300mg의 칼슘이 들어있으므로, 하루에 200ml 우유 두 잔을 마시면 약 400~600mg의 칼슘을 섭취할 수 있습니다. 요거트 1개(약 100g)에는 약 100~200mg, 치즈 1장(20g 내외)에는 약 150mg 내외의 칼슘이 함유되어 있어, 우유 한 잔과 치즈 한 장 또는 요거트 한 개를 조합하여 섭취해도 500mg 이상을 채울 수 있습니다. 다만, 칼슘은 비타민D와 함께 섭취할 때 흡수율이 높아지므로, 햇빛 노출이나 비타민D가 풍부한 식품 섭취를 병행하는 것이 좋습니다.