안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 술 먹은 다음 날 해장 음식들 과연 얼마나 실질적인 효과가 있을까요
술을 마신 다음 날 다양한 해장 음식들을 찾는 것은 영양학적으로 충분한 근거가 있습니다. 숙취는 알코올 대사 시 발생하는 독성 물질인 아세트알데하이드와 더불어 탈수, 전해질 불균형, 영양소 손실 등이 복합적으로 작용하여 나타나기 때문입니다. 해장 음식들은 바로 이러한 숙취의 원인들을 완화하는데 도움을 줍니다. 예를 들어, 콩나물국이나 북엇국은 알코올 해독을 돕는 아미노산이 풍부하고 간 기능을 회복하고 독소 배출을 촉진합니다. 따뜻한 국물은 위장을 진정시키고 수분 및 전해질을 보충하여 탈수를 완화합니다. 꿀물은 과당으로 혈당을 빠르게 올려 에너지를 공급하며, 바나나는 칼륨을 보충하여 전해질 균형을 돕습니다. 또한, 토마토의 항산화 성분이나 계란의 시스테인은 간 보호 및 독소 분해에 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 사과즙을 매일 마셔주면 어떤 효과가있나요??
사과즙을 매일 아침 마시는 것은 여러 영양학적 이점을 제공합니다. 사과즙에는 비타민C, 칼륨, 폴리페놀 등 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 줄이고, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 폴리페놀 성분은 항염증 및 항암 효과와 함께 심혈관 건강 개선에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 사과에 함유된 천연 당분은 아침에 에너지를 공급하여 피로 회복에 도움을 주며, 수분 공급원으로서 갈증 해소에도 기여할 수 있습니다. 식이섬유는 부족하지만, 꾸준하게 섭취하면 전반적인 건강 증진에 좋은 영향을 기대할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식사 후 졸음이 너무 심한데 어떤 음식 조합과 식습관이 졸음을 줄이는데 도움이 되나요??
식사 후 졸음(식곤증)을 줄이려면 혈당을 급격하게 올리는 정제된 탄수화물 섭취를 줄이는게 핵심입니다. 대신 통곡물, 콩류, 채소 같은 복합 탄수화물과 단백질, 건강한 지방을 충분하게 섭취하여 혈당을 안정적으로 유지하시는 것이 좋습니다. 한 번에 많이 먹기보다는 소량씩 여러번 나누어 먹고, 식후 가벼운 산책이나 스트레칭도 도움이 됩니다. 단 음료나 후식은 섭취를 제한하는게 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 매일 라면을 먹는데 라면을 끊으려면 어떻게 해야 좋을까요?
매일 라면 섭취는 높은 나트륨, 포화지방, 탄수화물로 인하여 비만, 고혈압, 심혈관 질환 위험을 높이고 소화 불량을 유발할 수 있습니다.라면을 끓으려면 갑자기 끊기보다는 점진적으로 횟수를 줄이는 것이 중요합니다. 인스턴트 식품 대신 닭가슴살, 채소, 통곡물 등 건강한 식품으로 구성된 식단을 선택하고, 다양한 천연 향신료로 맛을 내보시는 것을 추천드립니다. 규칙적인 식사 시간과 건강한 간식 섭취는 라면을 찾는 빈도를 줄여줄 수 있으며, 충분한 수분 섭취와 운동도 건강한 식습관 정착에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아이스크림이 왜 건강에 안좋나요??
아이스크림이 일시적으로 체온을 낮춰주지만, 영양적인 측면에서 과도한 섭취는 여러 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 가장 큰 문제는 높은 설탕 함량입니다. 대부분의 아이스크림은 과당과 포도당이 많이 함유된 액상과당이나 설탕을 주원료로 사용하여, 혈당을 급격하게 상승시킵니다. 이는 인슐린 저항성을 높여 당뇨병 위험을 증가시키고, 불필요한 칼로리 섭취로 이어져 체중 증가와 비만을 유발할 수 있습니다. 또한, 아이스크림에는 포화지방 함량도 높습니다.포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다. 일부 아이스크림에는 트랜스지방도 함유되어 있어 더욱 주의가 필요합니다. 과도한 지방 섭취는 소화 불량을 유발하고, 장 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 마지막으로, 아이스크림은 다른 영양소(비타민, 미네랄, 식이섬유) 함량이 매우 낮아, 자주 섭취할 경우 필수 영양소 섭취 불균형을 초래할 수 있습니다. 따라서 여름철 무더위 해소를 위해서는 가끔 섭취하는 것은 괜찮으나, 자주 섭취하는 것은 건강에 좋지 않습니다.