안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 속쓰림이 있는 사람은 과일을 먹지 말아야 하나요?
속쓰림이 있을 때 과일 섭취 여부는 과일의 종류에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 위산 역류나 위장 자극을 유발할 수 있는 신맛이 강한 감귤류(오렌지, 레몬, 자몽 등)나 파인애플, 키위 같은 과일은 피하는 것이 좋습니다. 반면, 산도가 낮고 부드러운 과일인 바나나, 멜론, 익힌 사과 등은 위 점막을 자극하지 않고 오히려 진정시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 바나나는 위산을 중화하는 효과도 있어 속쓰림에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 따라서 모든 과일을 무조건 피하기보다는 자신의 증상을 악화시키지 않는 과일을 선택하여 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 감자 과자는 피부에 좋지 않은지 궁금합니다.
감자 과자가 피부에 좋지 않은 영향을 줄 수 있는 주된 이유는 높은 혈당 지수(GI), 과다한 나트륨, 그리고 튀기는 과정에서 생성되는 트랜스 지방과 산화된 기름 때문입니다. 감자 자체는 비타민 C 등 피부에 좋은 성분도 있지만, 과자로 가공될 경우 높은 GI 지수로 인해 혈당을 급격히 올려 인슐린 분비를 촉진하고, 이는 피지 분비 증가와 염증 반응을 유발하여 여드름이나 피부 트러블을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 과도한 나트륨은 피부 수분을 빼앗아 건조하게 만들 수 있으며, 튀기는 과정에서 생성되는 유해 물질들은 피부 노화를 촉진할 수 있습니다. 따라서 피부 건강을 위해서는 과자와 같은 가공식품의 섭취를 줄이고, 채소, 과일 등 신선하고 건강한 식품 위주로 섭취하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 아프고 나서 먹으면 좋은 음식들이 무엇이 있을까요?
장염으로 몸이 허해지고 소화 기능이 저하되었을 때는 소화 부담이 적고 영양 보충에 도움이 되는 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 미음, 쌀죽, 부드러운 흰살 생선찜, 닭가슴살 맑은 수프 등은 위에 부담을 주지 않으면서 단백질과 탄수화물을 공급하여 기력 회복에 도움을 줍니다. 또한, 장 건강에 좋은 요거트(유산균 함유), 바나나, 익힌 사과 등은 소화 효소와 섬유질을 공급하여 장 기능을 개선하는 데 기여할 수 있으며, 자극적인 양념이나 기름진 음식은 피하고 소량씩 자주 섭취하여 위장관에 부담을 주지 않도록 하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 폴리페놀성분이 근손실예방에 도움이 된다고 하는데요.
폴리페놀은 강력한 항산화 성분으로, 근육 세포의 산화 스트레스를 줄여 근손실 예방에 기여할 수 있습니다. 특히 베리류(블루베리, 라즈베리, 딸기 등), 포도, 사과, 감귤류와 같은 과일에 풍부하게 함유되어 있으며, 녹차, 코코아, 다크 초콜릿, 견과류, 올리브 오일 등에도 많이 들어있습니다. 이들 식품을 꾸준히 섭취하면 염증 감소 및 근육 단백질 분해 억제에 도움을 주어, 노화나 활동 감소로 인한 근육량 감소를 완화하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 내장지방을 효과적으로 뺄 수 있는 방법은 무엇일까요?
ㅐ장지방은 건강에 심각한 영향을 줄 수 잇는 위험한 지방 유형이므로, 효과적인 관리가 중요합니다. 내장지방 감소의 핵심은 식단과 운동의 병행입니다. 우선, 정제 탄수화물(설탕, 액상과당 등)과 트랜스 지방 섭취를 최소화하고, 단백질, 식이섬유가 풍부한 통곡물, 채소, 과일 위주의 식사를 하는 것이 중요합니다. 특히 아보카도, 사과, 브로콜리, 케일, 콩, 연어 등은 내장지방 감소에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다. 운동은 유산소 운동(걷기, 달리기, 수영 등)과 근력 운동을 병행하는 것이 효과적이며, 특히 고강도 인터벌 트레이닝이 지방 연소에 도움이 될 수 있습니다. 영양제나 보조제의 경우, 녹차 추출물(카테킨), L-카르니틴, 유산균 등이 내장지방 감소에 잠재적으로 도움이 될 수 있다고 알려져 있지만, 이는 식단과 운동을 대체할 수는 없습니다. 반드시 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋으며, 충분한 수면, 스트레스 관리, 금주 역시 내장지방 감소에 중요한 생활 습관입니다.