안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 길거리에 있는 찐 옥수수의 경우 칼로리가 어느정도 되는지 궁금합니다.
찐 옥수수는 한개당 약 220~280칼로리 정도로, 크기와 품종에 따라 칼로리 차이가 있을 수 있습니다. 특히 찰옥수수는 100g당 140칼로리로 일반 옥수수보다 높고, 초당 옥수수는 100g당 96칼로리로 낮은 편입니다. 옥수수는 영영가가 높지만, 간식으로 먹을 대 칼로리 섭취를 고려하여 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다 .
식습관·식이요법
Q. 아메리카노 하루 적정량이 어느정도일까요?
하루 권장되는 카페인 섭취량은 성인 기준 400mg 이하이며, 아메리카노 한잔(약 200ml)에는 카페인이 약 50~150mg 정도 들어 있어 카누와 함께 마시더라도 적정 범위에 해당될 것으로 사료됩니다. 그러나, 개인의 카페인 민감도나 건강 상태에 따라 불안감, 불면증 등의 증상이 나타날 수 있어 섭취량은 조절이 필요할 수 있습니다. 커피의 이뇨 작용을 고려하여 물을 충분히 섭취하는 것도 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 식이섬유 물없이 섭취하면 변비 더 심해진다는게 사실인가요?
식이섬유를 충분한 수분 없이 섭취하면 대변이 단단해져 변비가 악화될 수 있습니다. 식이섬유가 수분을 흡수하여 대변을 부드럽게 만들고 장 운동을 촉진하는 역할을 하기 때문입니다. 수분이 부족하면 섬유소가 대장에서 수분을 흡수해 대변이 더 건조해지고, 장의 운동이 느려져 변비가 발생할 수 있습니다. 따라서 식이섬유를 섭취할 때는 충분한 물을 함께 마시는 것이 중요하며, 장 건강과 변비 예방에 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질을 과도하게 섭취시 올 수 있는 부작용은 무엇인가요?
단백질을 과도하게 섭취하면 신장에 부담을 주고, 탈수, 소화불량, 체중 증가, 뼈 건강 악화, 심혈관 질환 위험 증가, 대사 불균형 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 신장은 단백질 대사로 발생한 노폐물을 처리하기 위해 더 많은 수분을 필요로 하며, 소화불량과 복부 팽만감을 초래할 수 있습니다. 또한 과다한 칼로리 섭취로 체중이 증가하거나, 동물성 단백질 섭취로 인해 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 과도한 단백질 섭취를 피하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하며, 개인의 건강 상태와 필요에 따라 적절한 섭취량을 조절해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 속에서 매스꺼운 트름은 왜 생기는건가요?
속에서 매쓰거운 트름이 생기는 원인은 소화 과정에서 가스가 생성되거나 소화 효소 부족, 가스 생성 음식을 섭취하는 경우, 급하게 먹거나 과식하는 습관, 위장 문제, 스트레스 등이 있습니다. 이를 해결하려면 천천히 먹는 습관, 가스 생성 음식을 피하며, 소화에 좋은 음식을 섭취하고, 규칙적인 운동을 통하여 소화를 촉진하는 것이 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 집에서 간단하게 만들 수 있는 건강한 아침 식사 메뉴가 궁금해요.
바쁜 아침에 간편하게 만들 수 있는 건강한 아침 식사 메뉴로는 오트밀, 그릭 요거트, 계란 스크램블, 스무디, 통밀 토스트 등이 있습니다. 오트밀은 물이나 우유에 끓여 과일과 견과류를 추가하면 영양가 높은 식사가 될 수 있으며, 그릭 요거트에 신선한 과일과 꿀을 첨가하면 건강과 맛도 챙길 수 있는 아침을 만들 수 있습니다. 계란 스크램블은 계란과 채소를 함께 볶아 간단하게 만들 수 있으며, 스무디는 바나나와 시금치, 요거트를 블랜더에 갈아 쉽게 준비할 수 있습니다. 또한, 통밀 토스트는 아보카도나 땅콩버터를 바르고 과일을 올려 영양가 높은 간식으로 즐길 수 있습니다. 이러한 메뉴를 통하여 빠르고 건강하게 하루를 시작할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중에 먹기 좋은 저칼로리 간식에는 어떤 것들이 있을까요?
다이어트 중에도 건강하게 즐길 수 있는 저칼로리 간식으로는 과일 스무디, 채소 스틱, 그릭 요거트 등이 있으며, 과일 스무디는 신선한 과일과 저지방 요거트를 블랜더에 갈아 간편하게 만들 수 있으며, 채소 스틱은 ㅇ당근, 오이, 샐러리 등을 잘라 저칼로리 소스와 함께 섭취하면 좋습니다. 그리고 그릭 요거트에 과일이나 견과류를 추가하면 단백질과 포만감을 높일 수 있으며, 이러한 간단한 레시피를 활용하여 저칼로리 간식을 즐기면서 체중을 효과적으로 관리하시는 것을 권유드립니다.
식습관·식이요법
Q. 과민성대장증후군 관리는 어떻게 하면 좋은가요?
과민성대장증후군 관리에는 스트레스 감소, 규칙적인 운동, 충분한 수면 등과 같은 생활습관 개선이 필요하며, 장의 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 식습관 측면에서는 식사 일지를 작성하여 증상을 악화시키는 음식을 파악하고, 섬유소가 풍부한 식품을 서서히 증가시키는 것이 좋습니다. 고지방 음식과 카페인은 장을 자극할 수 있으므로 섭취를 줄이는 것이 좋으며, 한번에 많은 양을 먹기 보다는 소량씩 자주 섭취하는 것이 소화에 도움이 될 수 있습니다. 이러한 전반적인 관리 방법을 통하여 증상을 완화하고 건강한 장 기능을 유지할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 매운걸 먹으면 왜 다음날에 배가 아픈가요?
매운 음식을 섭취한 후에 배가 아픈 이유는 캡사이신이 위장 점막을 자극하여 위산 분비를 증가시키고, 소화 불량을 유발할 수 있기 때문입니다. 이로 인하여 복통이 발생할 수 있으며, 매운 음식이 위염이나 위장 질환의 위험을 높일 수도 있습니다. 또한, 매운 음식 섭취 후에 설사가 나타나는 이유는 캡사이신이 장의 운동성을 증가시켜 음식물이 장을 더 빠르게 통과하게 만들고, 소화 효소의 분비에 영향을 미쳐 소화가 원활하지 않게 되기 때문입니다. 따라서, 매운 음식의 섭취를 적절히 조절하고, 증상이 지속되거나 심해질 경우에는 병원 진료를 권유드립니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당 관리에 좋은 식단이 궁금합니다.
혈당 관리를 위한 식단은 복합 탄수화물, 단백질, 건강한 지방을 포함해야 하며, 규칙적인 식사 시간과 충분한 수분 섭취가 필수적입니다. 정제된 탄수화물 대신 통곡물, 채소, 과일을 선택하고, 살코기, 생선, 콩류 등을 통하여 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 하루에 3끼 식사와 2~3회의 간식을 통하여 소량씩 자주 먹는 식습관이 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움이 됩니다. 식사 전후에 혈당을 체크하고, 자신의 식습관을 분석하기 위해 식사 일지를 작성하는 것도 유익한 방법입니다. 그리고 가공식품과 설탕이 많이 포함된 음식은 제한하고 자연적인 식품을 중심으로 식단을 구성하는 것이 혈당 조절에 효과적입니다.