안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 오리고기가 닭고기보다 더 건강한 고기인가요?
오리고기는 불포화 지방산과 비타민B군이 풍부하여 심혈관 건강에 좋고 면역력 강화에 도움이 되며, 닭고기는 저칼로리, 고단백 식품으로 다이어트와 근육 형성에 유리합니다. 두 고기는 각각의 영양적 장점이 다르기 때문에 건강 목표에 따라 선택하는 것이 중요하며, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 가장 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 마그네슘이 많은 음식은 어떤 것이 있나요?
마그네슘이 풍부한 음식으로는 아몬드, 호박씨, 시금치, 현미, 검은콩, 아보카도, 다크 초콜릿 등이 있으며, 신진대사와 근육 기능을 돕는 중요한 미네랄로써, 다양한 견과류, 녹색 잎 채소, 통곡물, 콩류, 일부 과일과 간식을 통하여 마그네슘을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 마그네슘은 에너지 생성, 신경 기능, 근육 수축, 혈압 조절 등에 필수적이므로, 일상 식단에서 이러한 음식을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 흔히 인스턴트 식품이 우리 몸에 좋지 않다고들하는데요, 그렇다면 즉석밥도 좋지 않은건가요 ?
즉석밥은 편리한 식사 대안이지만, 가공 과정에서 일부 영양소가 손실 될 수 있습니다. 특히, 비타민B군과 같은 수용성 비타민이 줄어들 수 있으며, 과다 섭취 시에는 고혈압 위험도 있습니다. 건강하게 섭취하려면 나트륨 함량이 낮은 제품을 선택하고, 즉석밥에 채소나 단백질을 곁들여 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 또한, 현미나 잡곡밥 같은 다양한 즉석밥을 선택하여 영양을 보충하는 것도 좋은 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 항산화를 돕는 식품에는 어떤것들이 있나요?
항산화에 좋은 식품으로는 블루베리, 사과, 포도 같은 과일과 시금치, 브로콜리, 당근 같은 채소, 그리고 귀리, 현미, 퀴노아 같은 곡물 등이 있으며, 체내 유해 활성산소를 제거하여 면역력 강화와 노화 방지에 효과적입니다.
환자 식단
Q. 통풍에 안좋은 음식으로는 어떤 음식들이 있을까요?
통풍 환자는 퓨린이 많은 고기, 내장류, 해산물, 알코올, 고지방 음식, 설탕이 많은 음료를 피해야 하며, 이러한 음식을 섭취하면 요산 수치가 상승하여 증상이 악화될 수 있습니다. 통풍 예방 및 관리를 위해서는 건강한 식단을 유지하는 것이 중요하며, 퓨린 함량이 높은 음식의 섭취를 제한하는 것이 필수적입니다.
영유아·아동 식단
Q. 어린 아이들에게는 과일 쥬스가 좋지 못하다고 하던데 왜 그런가요?
과일 주스는 당분니 높고 식이섬유가 부족하여 어린이에게 비만, 당뇨병, 충치 위험을 증가시킬 수 있습니다. 생과일에 비해 주스는 포만감을 주지 못하여 과식을 유발할 수 있으며, 치아 건강에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 과일 주스 대신 생과일을 제공하거나 물을 마시게 하는 것이 더 건강한 선택입니다.
다이어트 식단
Q. 고등어 100g과 닭가슴살 100g의 단백질 함량 및 영양성분은 어떻게 되며 다이어트에 더 좋은 건 무엇인가요?
닭가슴살은 단백질(23g/100g)이 더 풍부하고 열량과 지방이 적어 다이어트에 유리하며, 고등어는 단백질(19g/100g)은 약간 적지만, 오메가3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다. 닭가슴살은 저지방, 저칼로리로 다이어트에 적합하고, 고등어는 지방과 칼로리가 높아 주의해야 하지만, 건강에 좋은 지방을 제공합니다. 두 음식 모두 영양가가 뛰어나므로, 다이어트 중에도 균형 잡힌 영양소 섭취를 위해 적절한 조합을 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 씰국수는 왜 다이어트때 먹으면 안되는 건가요?
쌀국수는 칼로리가 높은 편으로, 주로 탄수화물로 구성되어 있어 다이어트 중에는 주의가 필요할 수 있습니다. 높은 탄수화물 함량으로 인해 혈당을 빠르게 올려 배고픔을 자주 느끼게 하며, 필수 영양소가 부족하여 다이어트 시에는 필요한 영양을 충분히 공급하기 어렵습니다. 칼로리 과잉과 소화 문제를 피하기 위해 쌀국수를 제한하는 것이 좋을 수 있으며, 건강한 다이어틀 위해서는 쌀국수 대신 영양가 높은 음식을 선택하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 떡볶이는 왜 다이어트에 적이라고 하나요?
떡볶이는 칼로리가 높고, 주로 탄수화물과 고추장, 설탕 등의 양념으로 구성되어 있어 영양가가 부족하며, 혈당 지수가 높아 다이어트 중에는 기피하는 것이 좋습니다. 떡볶이를 섭취하면 혈당이 급격하게 상승하고 금방 다시 떨어져 배고픔을 유발할 수 있어 과식을 초래할 가능성도 있습니다. 운동하는 사람들은 칼로리 과잉과 소화 문제를 피하기 위해 떡볶이 대신 다른 건강한 음식을 선택하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 샤인머스캣은 많이 먹어도 살 안찌나요?
샤인머스캣은 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트 중에도 적절히 섭취할 수 있는 과일 중에 하나입니다. 비타민C와 섬유질이 풍부하여 면역력 강화와 소화에 도움을 주며, 하루 100g 정도 섭취하면 건강한 간식으로 적합할 수 있습니다. 다만, 과다 섭취는 칼로리 과잉을 초래할 수 있으므로 과도한 양은 제한하는 것이 좋으며, 다양한 과일과 채소를 함께 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.