안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 아침 공복에 사과에 삶은 당근을 함께 갈아서 마시면 변비에 도움이 되나요? 효능이 궁금합니다.
아침 공복에 사과와 삶은 당근을 갈아 마시면 두 재료의 풍부한 식이섬유가 장의 연동 운동을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 사과의 팩틴과 당근의 비타민이 상호 보완적으로 작용하여 장 건강을 증신시키며, 수분과 규칙적인 운동도 함께 하면 더욱 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 균형 잡힌 식단이 중요한 이유는 무엇이며 어떤 영양소를 골고루 섭취 해야 할까요?
균형 잡힌 식단은 건강 유지와 질병 예방에 필수적이며, 다양한 영양소를 고르게 섭취하여 신체 기능을 최적화하고 에너지를 효율적으로 사용할 수 있도록 돕습니다. 각 영양소는 특정한 역할을 하며, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 수분을 포함한 식단은 면역력 강화와 체중 관리에도 기여합니다.
식습관·식이요법
Q. 다이어트 때문에 저녁에는 과일만 먹을려고 하는데 건강에 문제가 없을까요?
저녁에 과일만 먹는 다이어트 방법은 간편하고 비타민, 미네랄, 섬유소를 보충할 수 있으나, 몇가지의 주의사항이 있습니다. 과일은 수분 공급과 면역력 강화를 도와주지만, 단백질과 건강한 지방 섭취가 부족해져 영양 불균형을 초래할 수도 있습니다. 또한, 과일에 포함된 자연당으로 인하여 혈당이 급상승할 위험이 있으며, 과다 섭취 시에는 소화 불량이나 복부 팽만감을 유발할 수도 있습니다. 따라서 저녁 식사는 과일뿐만 아니라, 단백질, 건강한 지방, 다양한 식품군을 포함한 균형 잡힌 식사가 필요합니다. 결론적으로, 과일만 먹는 다이어트는 단기적인 효과가 있을 수 있으나, 지속 가능한 건강을 위해서는 다양한 영양소를 포함한 식사가 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침밥으로 건과류를 먹는데 어느정도 먹어야 하나요?
아침에 호두와 아몬드를 섭취하는 것은 건강에 매우 유익하지만, 적정량을 지키는 것이 중요합니다. 호두는 하루에 약 30g, 아몬드는 약 20~25g정도를 권장하며, 과도한 섭취는 칼로리 과다로 인한 체중 증가나 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 호두는 오메가3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋고, 아몬드는 비타민E와 마그네슘이 풍부하여 항산화 효과와 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 적절한 양을 지키며 건강한 아침 식사로 활기찬 하루를 시작하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 김치는 익어야 유산균이 많이 나온다고 하는데 생 김치는 유산균이 없나요
생 김치와 익힌 김치 모두 유산균을 포함하고 있지만, 익힌 김치의 유산균 함량이 더 높습니다. 생 김치는 발효가 진행되지 않은 상태에서도 일부 유산균이 존재하나 상대적으로 전은 양이며, 신선한 채소와 양념인 상태이기 때문입니다. 반면에 익힌 김치는 발효 과정에서 유산균이 활성화되어 장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 더 많은 유산균이 생성됩니다. 김치에는 유산균 외에도 비타민A, C, K 및 칼슘, 철분, 칼륨과 같은 다양한 영양소가 풍부하여 면역력 강화와 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 생 김치와 익힌 김치를 모두 적절하게 섭취하여 건강을 챙기고 다양한 요리로 즐기는 것이 바람직하다고 답변 드릴 수 있겠습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 한다고 마음 먹었는데 라면을 먹고 말았네요 다이어트 할 때 라면은 일주일에 1개 정도는 먹어도 괜찮나요?
다이어트 중에도 라면 섭취는 주 1~2회 정도는 가능하지만, 칼로리와 영양소를 신중하게 고려하는 것을 권장드립니다. 라면 한 그릇은 약 400~500칼로리 정도로, 다이어트 중 섭취하는 칼로리의 상당 부분을 차지할 수 있으므로, 다른 식사에서 칼로리를 조절하는 것이 중요합니다. 또한, 라면은 탄수화물과 나트륨 함량이 높고, 단백질 및 비타민, 미네랄과 같은 영양은 부족하므로, 섭취 시에는 채소나 단백질이 풍부한 음식을 함께 먹는 것이 좋습니다. 대체 식품으로는 저칼로리 옵션인 곤약면이나 채소 면, 통곡물 면을 선택하는 것도 도움이 됩니다. 다이어트를 위한 지속적인 노력과 균형 잡힌 식사가 필요하므로 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 음주 다음날 탄산수 섭취가 안좋은가요?
음주 다음날 탄산수 섭취에 대한 의견은 상반된 주장을 포함하고 있을 수 있습니다. 개인의 상태에 따라 다르게 작용할 수 있으며, 탄산수는 수분 보충에 도움을 줄 수 있어 탈수를 해소하는데 기여하는 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나, 음주 후에 위가 민감한 상황에서 탄산수의 기포가 위에 부담을 줄 수도 있으며, 산성 성분으로 위염이나 위산과다 환자에게는 자극을 줄 수도 있습니다. 따라서 음주 후 탄산수를 적당량 섭취하되, 자신의 몸 상태를 잘 살펴보는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 편의점에서 판매하는 단백질바는 건강에 도움이 되나요?
편의점에서 판매하는 단백질바는 바쁜 일상 속에서 간편하게 단백질을 섭취할 수 있는 좋은 선택이지만, 건강에 미치는 영향은 다양할 수 있습니다. 일반적으로 단백질바는 휴대가 간편하고, 운동 후에 회복을 위한 높은 단백질 함량을 함유하고 있으나, 일부 단백질바는 당분과 칼로리가 높을 수 있어 과다 섭취 시에는 비만이나 건강 문제를 유발할 수 있으며, 가공식품으로서 자연식품인 견과류나 과일에 비해 영양소가 부족할 수도 있습니다 .따라서, 단백질바를 선택할 때는 성분표를 확인하고, 균형 잡힌 식사의 일부로 활용하며 다른 건강한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 유치원생 아이 아침 시리얼 괜찮을까요??
유치원생 아이에게 아침 시리얼을 먹이는 것은 괜찮지만, 시리얼의 장단점을 고려해야 합니다. 시리얼은 조리 과정이 필요 없고 빠르게 준비할 수 있어 바쁜 아침에 적합하며, 많은 제품이 비타민과 미네랄이 강화되어 있어 영양 보충에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 일부 시리얼은 당분이 많이 포함되어 있어 비만이나 충치의 원인이 될 수 있으며, 시리얼만으로 아침을 해결하면 단백질과 건강한 지방이 부족할 수 있습니다. 따라서 시리얼을 먹일 때는 우유, 과일, 견과류 등을 추가하여 영양을 보충하고, 당분이 적고 영양이 풍부한 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이에게 벌꿀은 몇살까지 먹이면 안되는 건가요??
아이에게 벌꿀을 먹이는 것은 1세가 지나고 나서부터 섭취하는 것이 안전합니다. 1세 이전에는 아기의 면역력이 완전히 발달하지 않아 보툴리누스균에 감염될 수 있으며, 이는 심각한 질병인 영야 보툴리누스증을 유발할 수도 있습니다. 그러나 1세가 지나면 아기의 면역력이 어느 정도 발달하므로 소량의 벌꿀을 음식에 첨가하거나 직접 먹일 수 있습니다. 벌꿀은 항산화 성분이 풍부하고 면역력 증진, 소화 개선 등과 같은 다양한 건강상 이점을 가지고 있지만 안전을 최우선으로 고려햐는 것을 권장드립니다.