안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 변비는 아니지만, 야채를 먹지 않으면 변비가 생겨요. 왜 그럴까요?
야채와 김치를 먹지 않으면 변비가 생기는 주된 이유는 식이섬유와 발효식품에 포함된 유산균이 부족해져 장 운동이 느려지고 소화가 어려워지기 때문입니다. 식이섬유는 장의 운동을 촉진하여 변비를 예방하며, 발효식품의 유산균은 장내 미생물 균형을 유지하고 소화 기능을 개선하여 변비를 방지합니다. 또한, 야채와 김치의 높은 수분 함량은 변을 부드럽게 하여 배변을 원활하게 만드는데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 변비 예방을 위해서는 이러한 식품을 규칙적으로 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 친구가 다이어트 하려면 채소만 먹으라는데 채소만 먹으면 살이 좀 빠질까요?
채소만 먹는 다이어트는 칼로리가 낮고 포만감을 줄 수 있으나, 단백질과 필수 영양소가 부족하여 영양 불균형과 근육 감소를 유발할 수 있으며, 기초대사량 저하로 인하여 요요 현상이 나타날 가능성도 있습니다. 따라서 체중 감량을 위해서는 채소뿐만 아니라, 단백질, 곡물, 건강한 지방을 함께 섭취하는 균형 잡힌 식단이 필요하며, 충분한 수분 섭취와 꾸준한 운동도 병행해야 건강한 다이어트가 가능합니다.
기타 영양상담
Q. 단무지를 많이 먹으면 안 좋을까요??
단무지는 맛있고 저칼로리로 다이어트에 유용할 수 있으나, 나트륨 함량이 높아 과도하게 섭취할 경우에는 고혈압과 같은 건강 문제를 일으킬 수도 있습니다. 무에서 유래된 단무지는 비타민C 등의 영양소를 포함하고 있지만, 그 양이 적어 단독으로는 영양소를 충분히 공급하기는 어렵기 때문입니다. 따라서 단무지를 적당히 즐기는 것이 중요하며, 다양한 채소와 함께 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 건강에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 아이가 고기만 먹는다고 하면 고기만 줘도 되나요?
아이에게 고기만 주는 것은 건강에 좋지 않으며, 균형 잡힌 식사를 위해 다양한 음식을 제공하는 것이 중요합니다. 고기는 단백질과 철분 같은 중요한 영양소를 제공하지만, 채소와 과일에서 얻는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 부족할 수 있습니다. 따라서 다양한 채소와 과일을 포함시켜 소화를 돕고 면역력을 강화하며, 고기 외에도 생선, 콩류, 유제품과 같은 다양한 단백질 공급원을 통하여 필수 아미노산을 충분히 섭취하도록 해야 합니다. 아이가 새로운 음식을 시도하는데 시간이 걸릴 수 있으므로, 반복적으로 다양한 음식을 제공하여 익숙해지도록 도와주는 것이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 마요네즈 많이 먹으면 살찌나요?????
마요네즈는 고칼로리 식품으로, 많이 섭취하면 체중 증가에 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 마요네즈 1큰술(약 15g)에는 약 90~100칼로리 정도를 나타내고 있어, 샐러드에 많이 넣으면 칼로리가 쉽게 증가할 수 있습니다. 하지만 적당히 사용하는 것은 괜찮으며, 소량만 사용하거나 요거트 드레싱, 레몬즙, 발사믹 식초와 같은 저칼로리 대체재를 고려할 수 있습니다. 또한 다양한 채소를 추가하면 영양소를 보충하고 마요네즈의 필요성을 줄일 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 임신준비때 햄버거 한번쯤 먹는건 상관
임신 준비 기간 동안 햄버거를 한번 정도 먹는 것은 크게 문제가 되지 않지만, 균형 잡힌 식단을 유지하고 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 햄버거는 고칼로리, 고지방, 고염분일 수 있으므로 자주 섭취하기보다는 가끔 즐기는 것이 좋습니다. ㅎ매버거를 먹을 때는 신선산 채소와 양질의 고기를 선택하고, 과식하지 않도록 적당한 양을 유지하며, 다양한 영양소를 포함한 식사를 함께 하는 것이 중요합니다. 결론적으로, 한번의 햄버거는 큰 문제가 되지 않지만 전체적인 식습관을 고려해야 하며, 심리적인 스트레스를 줄이기 위해 가끔 섭취하는 것도 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 찐양배추와 생양배추의 영양학적 차이점이 있나요?
찐 양배추와 생양배추는 영양소 구성과 혈당 반응에서 몇가지의 차이가 있으며, 찐양배추는 조리 과정에서 비타민C와 일부 미네랄이 손실될 수 있으나, 섬유질이 부드러워져 소화가 용이해집니다. 반면에 생양배추는 섬유질 함량이 높아 혈당의 흡수를 지연시키므로 혈당 반응이 더 느리게 일어나는 경향이 있습니다 .또한, 생양배추에는 항산화 물질이 더 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있습니다. 따라서 다이어트와 혈당 관리에 있어서는 생양배추가 더 유리할 수 있지만, 개인의 소화 능력이나 취향에 따라 선택은 달라질 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 식단이 먼자인가요? 운동이 먼저 인가요?
다이어트를 할 때에는 식단 관리가 우선시되며, 칼로리 섭취 조절, 균형 잡힌 영양소의 섭취, 식이섬유의 충분한 섭취, 가공식품 제한 등이 중요합니다. 운동은 체중 감량 뿐만 아니라 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 유산소 운동과 근력운동을 포함하여 규칙적으로 하는 것이 좋습니다. 하루에 3끼를 규칙적으로 식사를 하되, 필요에 따라서는 건강한 간식을 추가하는 것도 좋은 방법입니다. 개인의 건강 상태와 목표에 맞는 계획을 세우기 위해 영양사나 트레이너와 상담하는 것이 유익합니다. 결론적으로, 건강한 식습관과 운동을 균형 있게 병행하는 것이 다이어트의 성공에 중요하며, 꾸준한 노력이 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 쌀을 안 먹고 살면 어떻게 되는 건지 궁금해요
쌀을 잘 안먹고 통밀 파스타, 육류, 채소를 주로 섭취하는 식단은 건강 상태와 영양 요구에 따라 달라질 수 있으며, 탄수화물 섭취의 중요성을 고려해야 합니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지원으로, 다른 탄수화물 공급원이 있다면 에너지 부족 문제는 완화될 수 있습니다. 그러나, 다양한 곡물과 식품을 섭취하지 않으면 특정 영양소, 예를 들어 비타민B군과 식이섬유가 부족할 수 있습니다. 통밀 파스타는 소화가 어려울 수 있어 주의가 필요하며, 체중 관리에서는 지나치게 특정 식품을 제한하지 않는 것이 좋습니다. 개인의 상황에 맞는 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 매일 두유 두팩 먹어도 되나요...?
두유는 식물성 단백질, 칼슘, 비타민B군을 포함한 영양가 높은 식품으로, 매일 두팩 섭취는 일반적으로 무리가 없으나, 과도한 섭취는 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 두유 섭취와 함께 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하며, 특히 모유 수유 중에는 균형 잡힌 식사를 유지해야 합니다.