안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 거짓 허기짐? 배고픔 증상은 무엇인가요?
거짓 허기짐은 스트레스나 불안 같은 심리적 요인, 빠른 식사 습관, 단백질이나 섬유질 부족 등 영양소 불균형, 수분 부족, 그리고 습관적인 섭취로 인해 발생할 수 있으며, 이를 방지하기 위해서는 균형 잡힌 식사, 천천히 먹는 습관, 충분한 수분 섭취, 감정 관리가 필요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아침부터 고기꾸워서 아침 주면 너무 과한가요?
아침에 고기를 구워 주는 것이 과하지 않을까 고민하시는 마음이 충분히 이해가 됩니다. 아이들이 고기를 먹고 싶어 한다면 적당량을 구워 주는 것은 좋은 선택이 될 수 있습니다. 단백질이 풍부하여 성장에 도움이 되기 때문에, 적절한 양을 아침 식사로 제공하는 것은 괜찮은 방법입니다. 다만, 아침 식사는 균형 잡힌 식사를 포함하는 것이 중요하니, 고기 외에도 채소, 과일, 곡물 등을 함께 제공하시면 더욱 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 버섯에 함유 된 주요 성분에는 어떤 것들이 있나요?
버섯은 단백질, 비타민D, 비타민B군, 미네랄(셀레늄, 구리, 칼륨, 철), 식이섬유, 항산화 물질이 풍부하여 영양적이며 면역력 강화와 항암 효과가 있으며 심혈관 건강에도 기여합니다. 또한, 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 체중 관리에 유리하며, 비타민D와 칼슘 덕분에 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 종류의 버섯을 섭취하여 이러한 영양소를 고루 섭취하는 것이 중요하며, 다양한 요리에 활용 가능하여 식단에 쉽게 포함할 수 있는 장점이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 요리를 할때 후추를 사용하는 이유는?
후추는 요리에어 중요한 향신료로써, 맛을 향상시키고 다른 재료와 조화를 이루는 역할을 할 수 있습니다. 영양적인 측면에서는 항산화 성분인 피페린이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다 .또한, 후추는 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화를 돕고 신진대사를 촉진하여 체중 관리에 기여할 수 있습니다. 항염증 효과와 면역력 강화 기능도 갖추고 있어 다양한 건강상 이점이 있습니다. 그러나, 과다 섭취는 위장에 자극을 줄 수 있으므로 적당량 사용이 권장됩니다.
다이어트 식단
Q. 식욕을 억제시키는 방법으로는 어떤 방법이 있는지 궁금합니다.
식욕을 억제하는 다양한 방법들이 있으며, 영양적인 관점에서 접근할 수 있는 효과적인 방법으로, 식이섬유 섭취를 늘리면 포만감을 증가시켜 자연스럽게 식욕을 억제할 수 있습니다. 그리고 단백질 섭취를 충분히 하면 식사 후에 포만감을 높이고 식욕 억제 호르몬을 촉진할 수 있습니다. 또한, 충분한 수분 섭취는 위를 부풀려 포만감을 느끼게 하며, 식사 전 물을 마시는 것이 유익합니다. 규칙적인 식사는 혈당을 안정시켜 식욕 조절에 도움을 주며, 건강한 간식을 선택하고 충분한 수면을 취하는 것도 중요한 요소입니다.
기타 영양상담
Q. 입맛이 없어서 조기와 고사리를 넣고 조려서 먹었습니다. 조기와 고사리는 영양적인 궁합이 맞는 건가요?
조기와 고사리를 함께 조려 먹는 것은 영양적으로 뛰어난 조합으로, 조기의 고단백질과 비타민B군, 오메가3 지방산이 고사리의 식이섬유, 비타민A, C, K와 미네랄을 보완하여 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 조합은 포만감을 높이고, 면역력 강화에 기여하며 저칼로리 식품으로 다이어트에도 적합할 수 있습니다. 단백질과 식이섬유의 조화로 인해 균형 잡힌 영양소 섭취가 가능하며, 다양한 조리법으로 활용할 수 있습니다. 결론적으로, 조기와 고사리를 함께 조리하는 것은 건강한 식단을 구성하는데 매우 효과적입니다.
다이어트 식단
Q. 밥을 천천히 먹는게 다이어트에도 좋나요?
밥을 천천히 먹는 것은 포만감을 증가시키고 소화를 개선하여 체중 조절에 도움이 되며, 다이어트에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 균형 잡힌 식단을 유지하면서 단백질, 탄수화물, 지방, 섬유소가 풍부한 음식을 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 충분한 수분 섭취는 신진대사를 촉진하고, 식사 전에 물을 마시면 포만감을 높여 과식을 방지할 수 있습니다. 이러한 건강한 식습관을 유지하면 다이어트를 지속 가능한 생활 습관으로 발전시킬 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 계란은 하루에 몇 개를 먹는 것이 적당한가요?
계란은 영양가가 높고 체중 관리에 도움이 되지만, 하루에 1~2개 정도 섭취하는 것이 적당하며, 콜레스테롤 섭취를 주의해야 합니다. 계란은 단백질, 비타민D, 비타민B12 등의 다양한 영양소를 제공하여 면역력 강화와 뼈 건강에 기여할 수 있으나, 노른자에 포함된 콜레스테롤이 많아 과도한 섭취는 심혈관 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 한끼 정도 밥 대신에 두부 등을 먹어도 괜찮을까요?
두부는 저칼로리이면서 단백질이 풍부하여 밥 대신 먹으면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 밥보다 열량이 낮고 포만감을 오래 유지할 수 있어 섭취량 조절에 유리할 수 있습니다. 그러나, 두부만 먹기보다는 채소와 함께 다양한 음식을 포함한 균형 잡힌 식단이 필요하며, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 매운음식이 역류성 식도염에 안좋다고 하는데 가끔씩 먹는것도 안좋은건가요
매운 음식은 역류성 식도염 환자에게 위산 분비를 자극하여 증상을 악화시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 가끔씩 소량 섭취는 개인에 따라 큰 문제가 되지 않을 수 있으나, 증상이 나타나면 줄이는 것이 좋으며, 매운 음식은 대사 촉진 등과 같은 장점도 있으나, 역류성 식도염 환자에게는 자극성이 더 문제될 수 있습니다.