안녕하세요 이조은 전문가입니다.
Q. 영양성분중에 미네랄은 어떤 역할을 하나요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.미네랄의 역할은 뼈의 구성요소, 산염기반응의 관여, 가스운반, 근육수축, 물질대사 등에 관여합니다.즉, 미량이지만 부족하면 질병을 야기시킬 수 있다는 말이죠.대표적인 예로는 칼슘의 부족으로 인한 골다공증을 들 수 있지요.하지만 걱정하실 필요가 없는게 균형잡힌 식단을 하시면 해결됩니다. 예를 들어 채소, 우유제품, 콩, 생선을 골고루 섭취해 주시면 됩니다.비타민과 차이점은 비타민은 화합물이고 미네랄은 원소입니다. 그리고 비타민은 체내에서 합성이 되는게 있는 반면 미네랄은 합성되지 않습니다.이상입니다. 질문자님의 궁금증을 해결하는데 약간이나마 도움이 되었길 바라며 이만 마칩니다.
Q. 눈 피로에 도움이 되는 식단이 뭐가 있을까요.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.우선 눈에 피로에 도움을 줄 수 있는 영양소를 말씀드리고 식단을 알려드릴게요.눈에 피로에 도움을 주는 영양소는 비타민A, 베타카로틴, 비타민E, 오메가3 등이 있습니다.재료로는 당근, 호박, 고구마, 달걀, 생선 등이 있습니다.식단입니다.아침 : 잡곡밥, 소고기미역국, 계란말이, 더덕무침, 생 조각당근과 쌈장점심 : 들깨수제비, 당근주스, 참치샐러드, 생체리저녁 : 콩밥, 닭볶음탕, 연근샐러드, 마늘쫑, 동치미, 계란후라이이런식으로 위의 재료를 포함한 식단을 자유롭게 구성해서 드시면 눈에 피로회복에 도움이 될것입니다.
Q. 밥을 많이 먹어도 살이 많이 찔수 있나요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.탄수화물을 다량 섭취시 잉여 탄수화물이 글리코겐으로 저장되는 과정에서 지방으로도 전환되어 저장되기 때문에 살이 찐다고 하는 것인데요.세스푼 정도로는 그러한 부작용을 겪지 않습니다.다이어트 시 가능하면 원하시는 식단대로 해도 좋지만 힘드시다면 약간씩은 드셔도 큰 무리가 없습니다. 뭐든지 과함을 유의하시면 됩니다.열심히 다이어트하셔서 원하는 체중 몸매 얻으시길 바랍니다.
Q. 참외만 먹으면 복통과 설사 증상이 있습니다
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.참외는 우선 찬성질을 가지고 있는 식품입니다.그래서 다량 섭취시 설사를 유발할 가능성이 높은데요.특히 참외 씨는 참외에서 가장 찬성분을 가진 부분입니다. 몸이 따뜻하지 못한 분들은 설사를 유발 할 수 있으니 꼭 씨를 제거하고 드시기 바랍니다.참고로 참외의 성인 1일 권장량은 2개이내입니다.
Q. 다이어트를시작하고싶은데 처음에 어떻게 해야할지 궁금해요
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다. 채중감량은 적게 먹고 많이 움직이는게 기본 원리입니다.하지만 식사는 3끼 규칙적으로 해주셔야 체중감량이 됩니다. 우선 식단을 조절하시고 가벼운 운동을 하시는 걸로 시작하시면 좋습니다.식단을 선수식단처럼 닭가슴살만 먹는 그런 극도로 갑자기 바꾸라는게 아니라 양을 조금씩 줄여보십쇼.평소에 먹던 1인분을 70~80 줄여서 한끼 식사로 하시고 가끔은 닭가슴살과 샐러드도 드셔보세요.이렇개 천천히 내가 적당히 먹고도 배부를 수 있는 몸을 만드는게 식단의 기초입니다.그리고 운동도 걷기 30분 부터 시작하세요. 그리고 나중에 웨이트를 하셔도 좋구요.뭐든 처음엔 과하지 않게 시작해야 오래 지속할 수 있습니다.그리고 한 두번 실패해도 꾸준히 하세요. 시간이 해결해 줄겁니다.파이팅 하시고 건강한 몸매 만드시길 바랍니다.